主题帖：[原创]福州美味：肉松、肉脯、肉条

作者：zjb303 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/24 21:38:00

福州是我国著名的历史文化名城，食文化渊源流长，土特产丰富，其中在走亲访友中扮演重要角色的尤以肉松、肉脯、肉条最为著名。肉松是用猪瘦肉、白糖、红糟、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。肉松相传是福州一位官厨林鼎鼎补错救急而发...