发帖时间：2013/5/19 11:48:58
自1999年天士力集团收购茅台镇一家老字号酿酒企业，创办国台酒业至今，几乎每年都有业外资本大佬进驻酒业，影响较大的收购案就有10多起。 1999年，制药企业天士力集团创办国台酒业，如今，国台酒业已是公认的“茅台镇第二大酿酒企业”，2012年销售额达到14亿元人民币。 20...
发帖时间：2014/1/17 16:01:36
纵观过去的2013年，整个白酒行业持续萧条，国内最大的两家酒企股价持续走低，市值蒸发更是超过了百亿，吓的中国前首富哇哈哈集团老总宗庆后赶紧锁牢保险柜，打消了投资高档白酒的念头。其实高档白酒的销售模式让酒企早就进入了举步维艰时期，“打**”政策一出台，遏制了三公消费，以三公消费为主...
发帖时间：2016/12/21 11:58:34
2016年12月18日，由山东省商务厅联合阿里巴巴举办的“阿里年货节•齐鲁电商节”正式启幕，包括山东精品电商年货博览会、2016齐鲁电商节年度盛典等在内的多场活动，设置了“阿里年货节”、“老字号年货大集”、“齐鲁苹果汇”等展出主题。本届电商节以“有范儿”为主题，围绕“树标杆、论商...
发帖时间：2016/12/22 19:26:08
江南烘焙知多少：杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24650[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然的～...
发帖时间：2016/12/23 14:29:13
杜德春烘焙技术研发机构江南烘焙现状与趋势：[attachimg]24661[/attachimg]麦香人家麦香村资溪面包第一时间莫妮卡超港第一炉金冠元祖克里斯丁彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然...
发帖时间：2016/12/27 16:01:30
对于常年在外的人来说，每到年末都想带上几只最具北京特色的全聚德烤鸭，但是市场上又存在很多假冒伪劣产品。因此，近日，老字号全聚德宣布再度升级烤鸭系列7个品种的全聚德真空包装防伪技术，消费者只需手机扫描包装袋上的二维码，就能验证真伪。 作为最受欢迎的“北京礼物”，全聚德真空烤鸭自上...
发帖时间：2016/12/28 23:54:27
桂林不仅山水甲天下，当地的美食也是有口皆碑。桂林地方菜，综合了湘菜的酸辣、粤菜的清鲜，形成了自己的独特风味。 桂林米粉 桂林米粉，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，全市几百家米粉店。 温馨提醒：要是想吃正宗的米粉，还是要去吃当地小巷里的桂林米粉。...
发帖时间：2006/9/12 12:44:00
老字号细说成本价外界盛传月饼暴利。到底实情如何？广州酒家和莲香楼等业内人士向记者细说内幕。以制作莲蓉月饼为例来看月饼的原材料成本构成：市场上品质好的面粉1.50元至1.80元/500克，莲蓉馅料5.80元至6.20元/500克，配料3元至3.50元/500克，还有糖浆2元/500...
发帖时间：2011/8/15 12:47:39
中秋未至，月饼先行。然而，在“糖太宗”的带领下，今年月饼的原料成本一路飞涨，平均涨幅达20%，月饼售价或将普涨一成的消息不绝于耳。不过，根据上海市糖制食品协会最新统计数据显示，申城今年月饼依旧打出“平民价”，平均涨幅仅5.6%，还不及7月CPI6.5%的增速。[原材料]“糖高宗”...
发帖时间：2012/1/17 19:53:27
面皮采用半发酵面汤汁基本吸收其间生煎馒头虽然只是小点心，制作上的学问却不小。比如，它有开口朝下的扬帮做法和开口朝上的本帮做法，面皮有发面、半发面乃至不发面的区别……如今申城市面上流行的生煎多以“薄如纸”的生煎皮和“涌如泉”的肉汤汁而受追捧。然而，大壶春的生煎馒头却反其道而行之——...
