发帖时间：2009/10/10 21:38:00
各位大哥，各位罐头行业的前辈你们好，我刚刚接触罐头这一行业，有很多问题向大家请教。我想问一下罐头排气是不是就是排除水果里的空气，排期有几种方式？用那种方式最好？请大家多帮忙...
发帖时间：2012/8/22 9:10:40
大连人每年能吃掉大约1亿元的罐头，剩下的大连罐头基本销往东北市场。而现在，当地原料水果价格较低的山东和河北等地罐头厂正在蚕食东北市场，那本来是大连罐头最大的销售基地。”李广富表示，就大连市场而言，外地品牌罐头所占份额正在突破10%的“防线”。面对咄咄逼人的外地罐头品牌，大连罐头应...
发帖时间：2012/8/31 10:40:22
“2005年全国罐头行业继续保持增长的态势。这已经是第七个快速增长的年头，实现了‘十五’年年增长、全面进步的目标，成为我国罐头工业发展最主要的历史时期。”中国罐头工业协会理事长梁仲康在《中国罐头食品行业2005现状分析》的开篇，用了以上的话总体概括去年一年罐头行业的发展状况。...
发帖时间：2012/9/17 14:48:29
随着市场经济的冲击下，水果罐头势必要走产品密集化道路，包括对原料的精挑细选，可以说是用绣花的方式来做罐头。 在生产工艺上做到两个提高：其一，提水果罐头对消费者的感性指标，作到精细无比。 其二，提高水果罐头的理性指标，包括产品的包装、安全指数、营养价值及产品的附加值。 水...
发帖时间：2012/9/7 13:17:46
2007年的北京罐头年会，整个会议围绕两大板块展开：问题与发展。目的就是为了中国的罐头行业有一个光明而美好的未来。 为此，行业协会提出了“国内发展战略”，宣称扩大罐头内需正当其时，并表示这也是罐头行业未来的希望所在;在战术上，协会提出让罐头行业高调走入人们视野，进行全国...
发帖时间：2004/8/5 16:53:00
目前，中国食品行业中的许多企业越来越重视品牌化战略和品质管理，而且也取得了长足的进步，当然在实施的过程中还存在着很多问题，针对罐头行业的具体情况，我们拜访了中国罐头工业协会梁仲康会长梁会长从中国罐头行业的发展开始侃侃而谈，我国罐头工业起步于上世纪五十年代，国家鼓励罐头行业出口外销...
发帖时间：2006/10/14 16:39:00
据我了解，水果制成罐头之后会流失很多营养，可为什么我国的罐头行业依然比比皆是长盛不衰，某些地方甚至以它做自己支柱产业？真搞不懂，水果罐头都被谁吃了？各位同行大哥，有谁告诉我一下啊？先谢谢了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-10...
发帖时间：2012/9/17 14:46:41
近年来，我国水果罐头总体产量持续上升，但整个行业增长方式粗放，具体表现在产品附加值不高、产品利润低、缺乏品牌创新等因素，使得罐头产品的利润空间非常狭小。据有关部门统计显示，2007年全国500家罐头企业平均销售利润率为2.86%，年人均利税仅为8000元左右。外加上，无序、混...
发帖时间：2008/2/16 22:03:00
罐头食品安全健康营养方便三大误区妨碍罐头营养国人文章来源：中国消费者报作者：唐夏发布日期：2007-11-2809:50http://www.ccn.com.cn/xbyw/2007-11-28/1196214738d309822.html2006年我国罐头出口228万吨，价值2...
发帖时间：2012/8/15 11:20:08
日前，中国罐头协会对近6000名消费者所做的一份调查报告显示，约一半的消费者认为罐头食品含有防腐剂。不新鲜，且越是文化程度高的消费者误解越深，已影响到罐头行业的发展。中国罐头协会理事长梁仲康介绍说，罐头食品是指在罐装，密封后经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品，根本...
