发帖时间：2016/11/15 12:11:09
发糕的历史沿革：一、发糕的起源，发糕的历史沿革 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 ...
发帖时间：2016/11/9 14:35:39
提到贵州美食，最出名的莫过于一碗热腾腾的牛肉粉。在外地人眼里，牛肉粉是到贵州不得不尝的招牌小吃，而在当地人心中，牛肉粉早已融入到每日的生活中，相当于臊子面之于陕西人，过桥米线之于云南人，小面之于重庆人。贵阳满大街随处可见24小时营业的牛肉粉店就能看出，牛肉粉是当地人一日三餐甚至夜...
发帖时间：2016/10/26 19:02:56
如今，越来越多的人开始接受粗粮这种健康食物，然而，并不是所有人都知道吃粗粮的精髓。《生命时报》记者特邀营养专家总结吃粗粮的5个关键数字，教你吃对粗粮。 种类：每天吃4种以上 每天吃够20种食物已成为很多营养专家的共识，而主食作为每天饮食中很重要的一部分，也应该在种类上尽量丰富...
发帖时间：2016/10/23 14:38:03
人们对于大分子蛋白质和氨基酸并不缺乏，而比这些更高级的功能营养、活性营养即小分子活性肽却很缺乏。因膳食结构和饮食观念有误区，出现很多“现代病”，如高血压、高血脂等。虽说在高血压的治疗上，已经找到了很多有效的方法，但是如何选择还需谨慎对待。今天我们就来看看吃什么降血压?降血压保健品...
发帖时间：2016/10/22 16:47:57
自古中医就有五脏配五色的说法，即“白色入肺、赤色入心、青色入肝、**入胃、黑色入肾”；并且，不同的颜色具有不同的能量，能对人体相应组织器官及心理状态产生独特的影响。有益的颜色可以达到减缓焦虑，平衡心身，调益脏腑，提升健康和绩效的养生作用。１**食物——健脾调血压 **食物最接地...
发帖时间：2016/10/20 14:34:07
食品安全谣言泛滥 “顶着花儿的黄瓜用了避孕药”“喝豆浆可能导致乳腺癌”“萝卜和茶不能一起吃”……这些在微信朋友圈、微信群等随处可见的传言，这些真的有科学依据吗？ 中国农业科学院质量标准与检测技术研究所政策信息研究室主任李祥洲说，“我通过舆情监测分析发现，将近一半的食品安全问...
发帖时间：2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板，来碗羊肉粉，不要虾子！” 哈哈，告诉大家，这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒，直叫人吃得大汗淋漓，意犹未尽。并且，这里的羊肉粉一点都没有腥臭味，闻不了羊肉气味的小伙伴们，可不要错过哟！ 凯里鹅肉粉 一进店，就能闻到一股比...
发帖时间：2016/9/27 11:55:51
一直特别喜欢各地的特色美食，去了上海，就一定要去寻糖醋小排、南翔小笼；去了武汉，每天用热干面过早；去了南京，不来一碗鸭血粉丝汤觉得对不住自己的胃；去了厦门，海蛎煎和土笋冻绝对要列在食单的首位…… 其实我更心仪的是超级有特色的食物，像云南的、贵州的、广西的，那种不去当地就几乎吃不...
发帖时间：2016/9/19 17:59:47
[attachimg]24421[/attachimg]绿豆馅（豌豆，红豆，白豆等）技术：一种蒸馅料技术（福建潮汕），一种煮馅料技术（软香酥）。优势:自己加工的馅料口感纯，而加工馅料工厂添加成份太多（淀粉、增稠剂、防腐剂等）、口味不纯正；馅料成本可以控制在1.6元上下；100斤豆...
发帖时间：2016/9/18 15:17:08
[attachimg]24409[/attachimg]绿豆馅（豌豆，红豆，白豆等）技术：一种蒸馅料技术（福建潮汕），一种煮馅料技术（软香酥）。优势:自己加工的馅料口感纯，而加工馅料工厂添加成份太多（淀粉、增稠剂、防腐剂等）、口味不纯正；馅料成本可以控制在1.6元上下；100斤豆...
