发帖时间:2012/12/5 11:11:54
为了保持腌腊制品的新鲜,生产厂家会在其中加入适量的硝,即硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐与食物中的蛋白质分解物相结合,可形成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而含有亚硝酸盐的香肠、腊肉,如果再煎、炸或烤,会产生更多的亚硝胺。水煮加热是最好的方法,可让一部分亚硝酸盐溶解到水里。做蒜苗炒腊肉时...
发帖时间:2004/5/10 9:13:00
怀孕使你需要更多的热量和蛋白质,蛋白质需求量会增加一倍。几乎每种食品都或多或少含有蛋白质。你还需要摄取多种食品,因为其他营养物质分散在不同的食物中。 1.叶酸 绿叶蔬菜中含有叶酸,它是妊娠早期蛋白质合成的基础,也是血液细胞和新生细胞形成的基础。胎儿生长离不开叶酸。贫血和疲...
发帖时间:2004/5/10 9:17:00
怀孕使你需要更多的热量和蛋白质,蛋白质需求量会增加一倍。几乎每种食品都或多或少含有蛋白质。你还需要摄取多种食品,因为其他营养物质分散在不同的食物中。 1.叶酸 绿叶蔬菜中含有叶酸,它是妊娠早期蛋白质合成的基础,也是血液细胞和新生细胞形成的基础。胎儿生长离不开叶酸。贫血和疲...
发帖时间:2012/3/26 17:34:46
事实是,鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素,以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄,就失去了吃鸡蛋的健康意义,还不如吃块豆腐了事。 而且,最令人欣喜的是,无论用...
发帖时间:2006/6/30 13:30:00
第五节膳食、营养与肿瘤食物是人体联系外环境最直接、最经常、最大量的物质,也是机体内环境及代谢的物质基础。因此,研究膳食营养与肿瘤的关系在探讨肿瘤的病因、找出肿瘤防治措施方面占有极其重要的地位。一、癌症的流行病学1998年卫生部信息中心公布,恶性肿瘤已经成为中国城市的第一位死亡原因...
发帖时间:2012/11/10 11:18:09
“食物的力量是无穷的!”纽约注册营养师乔伊·鲍尔5月15日在MSN网站上说。食物不光会影响主要的健康问题,还会影响你的心情、记忆力和皮肤。 保持记忆力的一个好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以营养及保护细胞组织,其中就包括神经元,同时还能防止动脉内斑块形成,使大...
发帖时间:2004/5/14 16:25:00
每天有很多人在单位的食堂就餐,或者吃配送的盒饭。长期在食堂吃饭或者吃盒饭,有很多需要注意的问题。 少吃肥肉和荤油 首先要注意营养均衡,改正挑食、偏食的坏习惯。每天应该选择不同的主食和副食,保证食物多样化,以谷类食品为主。主食应将米、面、杂粮等搭配着吃。有些女士怕长胖而尽量少吃...
发帖时间:2016/7/5 11:39:41
肉大多是吃出来的,再加上不运动,所以才会导致身体日益臃肿。减肥的第一步无疑就是控制饮食。导致肥胖的根本源头控制好了,再配以合理的运动。控制饮食不是一味的节食,下面小编就提醒大家,减肥需要遵循哪些原则。一日三餐一定要吃,一餐都不能少不吃东西的话体内的代谢功能会下降,饿了的话就会特别...
发帖时间:2011/2/9 12:01:00
春节将至,很多人开始在家里储备食品。在小城镇,春节期间大部分市场都会放假,有几天时间买不到菜;即便在大城市,也难免因为送菜的人休息,农贸市场和小菜店休息,超市的蔬菜品种减少,价格上升。因此很多人都喜欢在节日前买一大堆菜放在家里,还有大量饮料、水果、其他食品,以及亲朋好友送来的大批...
发帖时间:2011/12/5 20:28:42
虽然不少人都以节食作为首选的瘦身方法,但是往往收效甚微。其实,只要安排好每日的营养摄取,打造最适合自己的瘦身食谱,就可以收到很好的效果。此外,根据血型来挑选食物,也可以达到瘦身的效果。 血型一:A型血 A型血的人消化器官相对比较弱,因此更适合消化植物性蛋白质,常吃可预防心...