发帖时间：2006/7/2 23:07:00
以下是引用yan2001j在2006-7-212:15:00的发言：根据现象初步判断一下.我个人初步推断是羧甲基纤维素钠或钙,它们有溶解水膨胀的现象.赞同你的判断,我和你的想法一样.是一种纤维素胶....
发帖时间：2006/8/9 13:32:00
不知道情况怎么样了试试用些微晶纤维素MCC吧，应该能够解决一些问题。乳钙的选择要尽量的细添加量和微晶纤维素的量好好做做搭配试验，MCC量大了会粘稠，感官不好！...
发帖时间：2006/11/20 17:52:00
人们常采用物理、化学以及生物的方法，对纤维素进行预处理，使得纤维素的结构和性质发生变化。物理改性方法指没有引进新的基团使纤维素或其衍生物的化学结构发生变化，而仅仅发生物理形态的变化。纤维素的化学改性方法是通过分子设计（包括结构设计和官能团设计）来使纤维素高分子获得具有功能团特征和...
发帖时间：2004/5/28 15:28:00
现代人的纤维摄取量严重不足，曾有调查指出，成年人每天平均只摄取８克纤维素，远低于每日建议量的２５至３０克纤维素。纤维素可保持肠胃畅通，预防肠胃疾病。其中水溶性纤维更可控制胆固醇。对爱健美的人来说，纤维素在肠胃内稍为膨胀，因而可提供饱足感，减少食量，有助控制体重。因此，愈高纤维的水...
发帖时间：2004/10/30 20:26:00
苹果高纤维预防肠胃病现代人的纤维摄取量严重不足，曾有调查指出，成年人每天平均只摄取８克纤维素，远低于每日建议量的２５至３０克纤维素。纤维素可保持肠胃畅通，预防肠胃疾病。其中水溶性纤维更可控制胆固醇。对爱健美的人来说，纤维素在肠胃内稍为膨胀，因而可提供饱足感，减少食量，有助控制体重...
发帖时间：2005/1/9 17:19:00
纤维素酶的生产成果简介 纤维素酶已被广泛用于纺织工业，饲料工业及医药工业等，我国年需求量大于２０００吨，而目前国内产量不到４００吨，而且由于产酶菌种落后，产率低，成本高，严重影响我国纤维素酶工业发展。本成果采用先进的分子生物学技术，构建成功高活力纤维素酶工程菌体，超过国内目前使...
发帖时间：2004/5/13 9:11:00
纤维素对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。此外，纤维素还会与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合排出体外。 所以，适量进食纤维素，值得提倡。不过，专家们也告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也不利。 首先，...
发帖时间：2006/4/4 16:38:00
以下是用我公司产品做的巧克力饼干应用试验报告，请参考：FibroTecTM纤维素胶在巧克力饼干中的应用试验目的:1.替代油脂而不会影响到组织结构和口感。2.改善饼干的外表3.在不改变原始风味和结构的情况下，试验出纤维素胶的用量。方法:在微波炉中融化巧克力，高火状态设置1-2分钟；...
发帖时间：2004/11/19 9:25:00
包括以黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、明胶、卡拉胶单独或混合使用作为包埋剂来包埋,也称微胶囊技术,你可以找本书看看,微胶囊技术的应用...
发帖时间：2004/12/14 21:47:00
以下是引用luke1606在2004-12-817:22:00的发言：如何水解杂多糖而同时不水解蛋白质？谢谢！这真可以说是一个比较复杂的问题。说它复杂，并不是做到“水解杂多糖而同时不水解蛋白质”有多么难——因为酶具有强专一性。难在您所要水解的杂多糖都是什么多糖。比如淀粉类（包括糊...
