发帖时间：2014/11/5 10:57:01
做法：1、将土豆切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥，土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。2、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团，自己做的红豆沙解冻。3、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。4、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻...
发帖时间：2017/6/1 10:16:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25317[/attachimg]月饼馅料：啤酒花是啤酒灵魂，馅是糕饼灵魂△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁△金退△白果△板栗△...
发帖时间：2005/2/23 16:19:00
晚上下班打算去吃元宵~~突然就怀念起南京的“雨花汤圆”来了，用汤圆粉、红豆沙和巧克力粉做主料，制作时按6：2：2的比例搓成团，由于是滚动搓揉而成，在汤圆表面形成斑斓的花纹，恰似南京久负盛名的雨花石，于是取名也带了诗意的“雨花”二字。不喜欢很多南京人推崇的“桂花酒酿圆子”，太甜。雨...
发帖时间：2017/4/11 6:58:07
[attachimg]24970[/attachimg][b]随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季①绿豆馅、豌豆馅(保质期120天，豌豆馅成本500克/2元)②红豆沙馅、绿...
发帖时间：2015/1/4 15:11:59
合作企业：山东樱旺食品有限公司(以下简称“樱旺食品”) 樱旺食品是一家大型独资企业，公司成立于2007年，占地200亩，总资产逾8000万元人民币，公司采用日本先进生产工艺和管理理念，产品始终保持100%的合格率。销往全国20多个省份200多个大中城市，并且是盼盼、思念、三...
发帖时间：2007/10/12 23:12:00
材料：面团：高粉150克麦麸粉（或全麦粉）50克糖25克牛奶110毫升蛋半个速酵1小勺黄油25克盐1/4小勺内馅：红豆沙160克左右做法：1.牛奶加热至微温，酵母融于牛奶，静至一会儿。2.将除黄油外的所有材料混合成面团，再将回室温的黄油慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜。3.基础发...
发帖时间：2007/11/22 12:15:00
本公司（上源食品有限公司）生产的馅料以特有的优质冬瓜为原料，引进国内最先进的馅料生产线，全套过程采用真空搅拌，真空灌装、无菌化操作，所产的水果馅料具有组织结构好、透明度高、果肉感强，并最大限度保留果蔬的原有特质等优点，是目前国内果馅系列的优秀代表之一。 以下为本公司产品的价格:百...
发帖时间：2012/11/17 16:12:44
杭州特色小吃小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。杭州小鸡酥的做法配料：小麦面粉...
发帖时间：2017/4/23 17:59:12
[attachimg]25006[/attachimg][b]面包蛋糕糕点防腐技术[/b]杜德春烘焙技术研发机构随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季。在食品法健全**，食品...
发帖时间：2017/4/28 16:00:24
[b]杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25124[/attachimg]随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季。在食品法健全**，食品防腐剂总和≥1的时候，将会以...
