发帖时间：2007/4/19 18:09:00
用红曲米提取红曲红色素。收得率会不高，不如直接粉碎使用，色价够就可以。要做红曲红色素还是用液体发酵法生产。...
发帖时间：2007/3/30 23:46:00
你好，我们做的是液态发酵的，得率高，质量好。用红曲米制红曲红也略有所知，可能是用酒精萃取红曲米，过滤后浓缩喷雾出来。技术上的问题很难说得清，有机会我们可以交流：email:sandylovey@126.com...
发帖时间：2005/6/28 0:36:00
在国家法规中，肉制品是否允许添加脂肪红和红曲粉...
发帖时间：2005/6/30 0:52:00
在国家法规中，肉制品是否允许添加脂肪红和红曲粉等着色剂。...
发帖时间：2005/6/30 10:02:00
脂肪红，没听过？胭脂红是不让加的，红曲红（粉）可以加，添加量GMP！...
发帖时间：2005/9/4 11:08:00
日落黄用于肉制品不合法,而且红曲红容易氧化变色...
发帖时间：2006/7/18 12:04:00
是不是缺少油炸工序？或者用的色素不好？用红曲红还是焦糖？...
发帖时间：2007/7/20 14:25:00
有人知道红曲红色素弄到衣服上了怎样才能洗掉吗？...
发帖时间：2008/10/7 18:31:00
香料不用炒,糖色是不是炒过了,还有放了糖色不用放红曲米了...
发帖时间：2009/3/27 9:55:00
大家好！有没有食品添加剂国家最新标准红曲米粉呀？...
