发帖时间：2006/1/17 14:24:00
雪汤圆、雪年糕、雪粽子、雪春卷等今年这‘雪’肯定会下的很猛...
发帖时间：2005/12/9 18:35:00
北方的冬天是不是很冷？哈出个气都会结冰……北方的冬天是不是很麻烦？要裹的像粽子一样才敢出门……那么南方呢？南方的冬天是不是很暖和？出门晒晒太阳，伸个懒腰……南方的冬天是不是很随意？随便拿件衣服就可以出门了……您是哪儿的呢？说说您的感受……您喜欢哪里的冬天？[em07][em07]...
发帖时间：2005/10/8 14:52:00
我司生产素食粽子，我正准备制定企业标准，可作参考。谢谢！...
发帖时间：2005/10/8 9:43:00
楼上的兄弟:粽子行标中没有规定保质期吗?...
发帖时间：2005/8/21 15:20:00
源基添味米一：产品简介；本产品是上海市农业生物基因中育种家门精心选育的优良水稻品种，本品含有可显著改善一般稻米品质的稀有资源，是集香、软、糯为一体的高级天然营养添加米。它可以显著改善现有普通大米的食味和营养品质，起到“米中味精”的作用，同时也可作一般糯米食用，是宴客和馈赠亲朋好友...
发帖时间：2005/6/3 12:14:00
6试验方法6.1感官要求的检验取以销售包装计的样品一件，先目测表面形态，再按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测、鼻溴和口尝检查其中组织形态、气味与滋味。6.2标签、净含量检验取以销售包装计的样品为一件，先查...
发帖时间：2005/6/3 12:12:00
5.5卫生指标5.5.1理化卫生限量指标理化卫生限量指标应符合表5的要求。表5理化卫生限量指标项目指标砷（以As计），mg/kg≤0.5铅（以Pb计），mg/kg≤0.5酸价a（以脂肪计）（KOH）mg/g≤3.0过氧化值b（以脂肪计）质量分数，%≤0.15黄曲霉毒素B1，μg/...
发帖时间：2005/6/3 12:11:00
表3混合类粽子感官指标项目要求表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。色泽剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽。组织形态粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。滋味与气味糯而不烂，咸甜适中，具有粽叶、糯...
发帖时间：2005/6/3 12:10:00
5.1原辅材料要求5.1.1水应符合GB5749规定。5.1.2糯米应符合GB1354规定。5.1.3猪肉应符合GB2707规定。5.1.4鸡肉应符合GB1686规定。5.1.5火腿应符合GB2731规定。5.1.6小豆应符合GB/T10461规定。5.1.7蜜饯应符合GB148...
发帖时间：2005/6/3 12:04:00
粽子SB/T10377—20041范围本标准规定了粽子的产品分类、技术要求、试验方法、检测规则以及标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于各类粽子产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误...
