发帖时间：2012/2/3 13:46:55
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。 新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250(编...
发帖时间：2004/10/13 15:54:00
兄弟正在做实验做膨化方便粥。配料主要为粳米。实验结果发现：加水冲泡后，米粒的保形性特差(容易散架)，但复水时间特短，米粥的黏度太大，且很容易就发生了胀干。也尝试使用籼米，效果是好点，但香味不好。也尝试加玉米、小麦、燕麦，黏度也略有降低，但保形性也不好，胀干现象还是不能解决。大家有...
发帖时间：2006/11/29 9:19:00
发布时间：2006-11-2507:00以下为你提供的10天减肥午餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效，同时还可以有效地减轻体重3~7公斤！Day1-3瘦身粥1~2碗(如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效...
发帖时间：2007/9/12 11:40:00
一般是用玉米浆,但玉米浆的运输和保存都是个问题.还有一种选择是用玉米粉,但难题就是在玉米粉的颗粒无法做的更细,这样就容易造成溶解不均匀,有沉淀产生,还有,用玉米粉后整体的口感没有玉米浆好,加香精后的感觉又有点失真.用甜玉米粉的话,由于水分含量大,又无法做到细的粉.用棒子面?做玉米...
发帖时间：2009/11/6 17:04:00
银杏粥老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。益元气、补五脏、抗衰老。做法：冰糖少量，银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒。粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相...
发帖时间：2013/1/15 10:38:57
民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。 黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，营养丰富，是很好的滋补和保健食品。古书中记载：黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血和清肝润肠、补肺缓筋等功效，特别是对少白头有显著的疗...
发帖时间：2006/9/25 15:37:00
众多的外来菜系中，川菜、湘菜、韩国菜等多是以辣为主。正当酷暑，粤菜固然鲜美，但是挑剔的广州人偶尔也想换换口味，东北菜正好符合要求。东北与广州虽然是南辕北辙，但东北菜馆却在早年已经见于广州，从前些年的大热，变成现在不温不火的家常菜。 爱上东北菜的理由 上个世纪30年代伪满时期，...
发帖时间：2011/7/29 17:37:10
新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。...
发帖时间：2013/2/23 10:10:55
春季饮食应该以清淡的蔬菜为主，少吃辛辣的食物，减少鱼肉的比例，进补不应该过于急躁，以平和进补为主。 推荐一：芹菜粳米粥 材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克 做法： 1.先将芹菜连根洗净,并切成2厘米长的段。 2.然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝...
发帖时间：2004/5/14 17:05:00
乡下人对吃早餐十分重视，尤其在农忙季节更是如此。乡下人的早餐往往干稀结合，稀的如米粥、菜汤、豆浆或牛奶，干的如馒头、玉米面窝窝头、大饼子，外加咸蛋、蘸酱菜。新鲜、实惠是乡下人早餐的突出特点。城里人不妨学着乡下人的吃法换换口味。像营养学家一样吃早餐营养学家对早餐从不马虎，不仅讲究食...
