发帖时间：2004/10/12 13:42:00
帮帮忙，我也出现过这种情况，现在还没解决...
发帖时间：2004/10/12 16:34:00
生物...
发帖时间：2004/10/12 16:38:00
有谁知道微波膨化食品的工艺吗？...
发帖时间：2004/10/13 15:54:00
兄弟正在做实验做膨化方便粥。配料主要为粳米。实验结果发现：加水冲泡后，米粒的保形性特差(容易散架)，但复水时间特短，米粥的黏度太大，且很容易就发生了胀干。也尝试使用籼米，效果是好点，但香味不好。也尝试加玉米、小麦、燕麦，黏度也略有降低，但保形性也不好，胀干现象还是不能解决。大家有...
发帖时间：2004/10/15 15:22:00
看来没人可以帮忙了...
发帖时间：2004/10/29 14:36:00
AutoCAD,就可以了...
发帖时间：2004/10/29 14:41:00
我想知道婴儿米粉的生产工艺情况。有一种工艺是大米通过挤压膨化后粉碎即可。但是它好象容易结块。如何解决呢。...
发帖时间：2004/10/29 14:44:00
上胶？我试过在配料中添加CMC，但结果是产品颜色发灰，很难看。有资料说，可以添加乳化剂。哎，还是我来说。...
发帖时间：2004/11/4 12:49:00
更容易散架...
发帖时间：2004/10/27 15:07:00
以下是引用zhoumq在2004-10-1216:34:00的发言：生物就我知道的，现在的各个食品院校，生物工程专业处境是生源广，但是就业难。几年前人们就对生物工程这几个字眼比较看好，觉得前景光明。但是几年过去了，似乎影响还不够哦，所以我觉得给他的界限应该更远点，十几年，二十几年...
