发帖时间：2006/9/29 10:18:00
[求助]哪位有东南亚各国米粉/米线的生产销售及设备等的情况？能不能分享？谢谢！...
发帖时间：2008/6/17 16:53:00
请教各位专家，糯米煮熟了，是很粘的，这个我知道。生的糯米粉，与凉水和面，如何能发挥它的粘性？我需要非常粘的糯米粉，如何能够得到？直接磨成粉，还是水磨粉。...
发帖时间：2016/12/28 23:56:52
广西人吃得最多的美食就是米粉了，一日三餐都可以吃。小乐粗略算了一下，自己吃过的米粉都不下10种类别，什么老友粉、螺蛳粉、桂林米粉几乎每天都要来上一碗，真是百吃不厌！ 虽然咱每天都吃米粉，但是你一定没算过，广西到底有多少种米粉吧！这个问题就由小乐来告诉你吧！下面这24种米粉，如果...
发帖时间：2008/7/22 11:27:00
福建榕味粉干地方特产米粉干已通过QS认证籍贯：福建省南平市姓名：米粉干五官：卖相很好住址：南平市家庭：福建榕味粉干有限公司身价：2.8元/斤体质：非发酵熟粉生产工艺，不伤肠胃，不泛酸。衣着：散装，可称斤卖，每箱重8kg，也有400g的袋装，价格为3.2元/400g。人品：正规厂家...
发帖时间：2004/7/14 10:19:00
[em11]...
发帖时间：2004/9/23 10:31:00
问个比较SB的问题：怎么用这个QQ群...
发帖时间：2005/1/28 10:48:00
我有客户想解决这样的问题，以前是5分钟.想达到3分钟就完全糊化。。。哪位大虾了解用什么添加剂比较好？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-29:52:32编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/6/22 11:23:00
目前有许多做粉丝的朋友说到这个问题,很无奈.有谁能指点一二啊,小弟不胜感激.我尝试用食用胶,乳化剂,不同的淀粉和变性淀粉复配试用,效果其微啊.如果你把握解决,可重金酬谢!前提是不能使成本过高.联系方式,网上有啊....
发帖时间：2007/11/11 15:53:00
怎么才能让膨化机膨化出来的效果更好(更脆,量更多)设备:济南塞北诺双螺杆膨化机原料:大米...
发帖时间：2007/11/22 14:43:00
如题，最好有关键工艺的控制介绍，谢谢！！！！...
