发帖时间：2013/10/14 13:51:37
如何挑选新鲜的甲鱼 好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转，头腿活动灵活，很快能翻回来，既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。 ...
发帖时间：2013/9/25 15:30:50
最后一次吃青椒塞肉，是在岳阳老家；这道菜我爱吃，但是在家从来不做，最主要是懒。时过半年，突然想青椒塞肉了，也就开始研究青椒塞肉的做法，怎么做青椒塞肉好吃！成果如下，很开胃哦！食材：五花肉400克、青椒8个、鸡蛋1个。调料：盐、糖2匙、有机酱油3汤匙、料酒1汤匙、醋少许、葱姜末适量...
发帖时间：2013/9/6 16:03:10
北京市疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠介绍说，按照国家标准，生产香油必须以优质芝麻为原料。正规香油厂家为了确保芝麻的质量，每一批原料进厂后都要经过严格的检验。优质芝麻经炒制后能散发出一种特殊的浓郁香味，这是香油与其他植物油最明显的区别。但是，如果商贩在香油中掺入其他植物油的比...
发帖时间：2013/8/15 10:18:10
怎样辨别molley麦卢卡蜂蜜的真假？澳洲庄园教你几招。一.闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味 二.眼观： 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂...
发帖时间：2013/7/10 14:42:04
先将油放入准备炸麻花的锅里热一下。。然后放至稍有一点点的余温再和面，这样炸出来的麻花会更酥脆。菜品口味：甜味主要工艺：炸所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：炒锅食材明细：面粉100g鸡蛋一个白砂糖15g食用油15g盐1g酥脆小麻花的制作步骤：1.将食材中的全部材料混合成面团2...
发帖时间：2013/6/29 11:25:57
目前我国塑料薄膜包装消毒餐具套装尚没有行业标准，相关部门也没有监管依据。据悉，北京市有营业执照的餐饮具集中消毒企业超过100家，但规模不一，均在郊区县，还有大约200家作坊式的无照经营者。由此可见，餐具清洗消毒监管的加强是刻不容缓的。 今年，北京将出台《北京市餐饮具清洗消毒...
发帖时间：2013/6/19 16:35:00
早在前段时间，著名演员黄渤就在微博上晒出了一张一次性筷子泡在水杯中，无色透明的水竟然变成**，且水面还泛出一层类似油渍的物质。并说不用一次性筷子不是环保而是保命。而这也再一次地提醒了大家，一次性筷子对身体有危害。那么，到底一次性筷子的危害有多大呢？很多人也许都不知道，下面就跟随广...
发帖时间：2013/6/8 14:59:14
[attachimg]22865[/attachimg]1、番茄切成块，鸡蛋打在碗中，加一点点盐。2、鸡蛋打散，锅内放入植物油。3、等到油微热的时候加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。4、滑散后，加入番茄。5、加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小...
发帖时间：2013/5/28 9:20:13
1、准备好对应米饭量的白米醋、细砂糖、盐。2、把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。3、一边加热一边用筷子均匀搅拌。4、直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。5、放在容器内就可以备用。煮寿司醋时候，切记小火，搅拌，不要煮沸腾。...
发帖时间：2013/5/5 18:27:23
原料：鸡蛋、香葱。调味料：盐、鸡精、蚝油。做法：1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。...
