主题帖：素鸡香油汤的做法详细介绍

作者：melody1 作者相关帖子

发帖时间：2013/9/6 15:54:18

菜系及功效：产妇菜谱素鸡香油汤的制作材料：主料：香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油,清水,盐,味精各适量。素鸡香油汤的特色：此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消...

主题帖：5种方法识破假香油

作者：melody1 作者相关帖子

发帖时间：2013/9/6 16:03:10

北京市疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠介绍说，按照国家标准，生产香油必须以优质芝麻为原料。正规香油厂家为了确保芝麻的质量，每一批原料进厂后都要经过严格的检验。优质芝麻经炒制后能散发出一种特殊的浓郁香味，这是香油与其他植物油最明显的区别。但是，如果商贩在香油中掺入其他植物油的比...