发帖时间：2012/9/8 15:54:20
卫生部曾公布过药食同源的物品，以及可以用于保健食品的物品。它们的划分，主要是根据食物本身的药性和副作用大小区分的。需要注意的是，平时零食或饮品中常见的川贝母、牛蒡子、生何首乌、当归、红花、西洋参、玫瑰花、玫瑰茄、苦丁茶、珍珠、党参、野菊花等，都属于可用于保健食品的物品名单，而...
发帖时间：2013/5/21 15:46:12
近日，中国传统文化与酒业高峰论坛在成都举行，如何“充分挖掘文化优势，助力白酒企业发展”再度成为备受业界关注的问题。桃园三结义、煮酒论英雄、杯酒释兵权……从古至今，白酒与文化始终难舍难分。文化如同一面镜子，见证了我国白酒行业几千年的发展。正如济南市食品工业协会会长阎世春所说：“...
发帖时间：2013/10/18 10:39:46
白酒酿酒原料主要是高粱、小麦、糯米等粮食作物,它们都具有各种独特的香气,含有多种易挥发的微量香气成分。经测定,小麦的挥发性成分有醛、酮、醇、酯等30多种,大麦也有65种挥发性成分被检测出。因此,粮食、酒曲、辅料的质量对白酒香气起着决定性的作用,采用粮食品种越多,从粮食中所带入...
发帖时间：2004/5/11 16:43:00
虽已是夏末秋初，但一些地区仍天气炎热，环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病，因此，除了注意防暑降温之外，尤其要注意在饮食方面的保健。 多吃粥多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿...
发帖时间：2008/5/29 12:50:00
红薯制黄酒的工艺黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。1、黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。这些多种糖化发酵剂、复杂的酶系，各种微生物的代谢产物以及...
发帖时间：2012/10/3 11:48:05
[size=3]1、稻粮丰收，黄酒新制，酒厂一片欢欣。酒联有： 香醪殊旧制，佳酿熟新脂。 酿成佳酿藏新罍，制出香醪贮玉缸。 多把芳菲汛春酒，已见沧海为桑田。 山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品香。 黄菊倚风春酒熟，柴门临水稻花香。 民增喜庆厂增产，酒...
发帖时间：2015/6/12 13:40:41
很多人或许不知道，民间有一种酒是用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长，那么在花瑶竹筒酒里，到底是怎么酿成的呢？让我们一起来看看：从网络上一搜刮，看到很多诸如此类的信息：1、制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、...
发帖时间：2006/11/5 11:15:00
(自从中央电视台报导重庆发展百万亩麻竹的起因是有二个打工者从家乡英德拿回二株竹苗成功种植后,发现非常前景,结果一发不可收拾.) 竹---是竹农的心头之肉,是农民脱贫致富的法宝.从广东英德四镇的实践来看,的确是这样,过去生产队一个劳力只种一亩稻田和几分旱地,只能维持基本三餐,如想看...
发帖时间：2006/12/15 21:55:00
竹---是竹农的心头之肉,是农民脱贫致富的法宝.从广东英德四镇的实践来看,的确是这样,过去生产队一个劳力只种一亩稻田和几分旱地,只能维持基本三餐,如要看病或孩子上学,只能上山砍柴卖几元钱,孩子上大学或起(造)新屋,简直是白日做梦,自从十年前,镇领导做出创举----发展竹业生产,...
发帖时间：2007/1/16 12:03:00
竹---是竹农的心头之肉,是农民脱贫致富的法宝.从广东英德四镇的实践来看,的确是这样,过去生产队一个劳力只种一亩稻田和几分旱地,只能维持基本三餐,如要看病或孩子上学,只能上山砍柴卖几元钱,孩子上大学或起(造)新屋,简直是白日做梦,自从十年前,镇领导做出创举----发展竹业生产,带...
