发帖时间：2017/5/19 15:17:48
现在有哪些好一点的进口的马铃薯变性淀粉，性价比要高一点的，而且供货也要稳定一些。...
发帖时间：2005/2/2 22:30:00
我想问一个问题植物蛋白饮料和动物蛋白饮料在乳化稳定剂的选择上要注意些什么？如果我要生产混合饮料，比如杏仁奶、花生奶中加入牛奶，在选择稳定剂的过程中要注意些什么？...
发帖时间：2005/3/4 13:10:00
有哪位兄弟知道灭菌型发酵果汁奶的稳定性问题怎么解决么?加果胶除外.我用自家稳定剂做好了放培养箱一个月后就有细小蛋白凝结,但不沉淀不分层.怎么回事啊?多谢![em06][em03]...
发帖时间：2005/4/27 22:10:00
稳定剂的质量不好吗?我们化稳定剂都是69度正负2度和白糖一起化的1:5的比例.打个比方外加工做出来的产品和我们用的一样的工艺怎么就没有.谢谢你能否解释详细点...
发帖时间：2005/5/10 9:03:00
我们单位有种以膨化糙米粉为主要原料的饮料，可由于产品中含有较多的淀粉，纤维素等不溶性物质，使的产品的稳定性较差，请教各位大大有什么改善稳定性的好方法吗？...
发帖时间：2005/9/22 16:07:00
黑芝麻中含有哪些主要成分，如果把它做成蛋白饮料，哪些成分最可能成为不稳定因素？对稳定性影响最大的是哪些？如何改善这些？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-9-2311:39:09编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/9/20 16:44:00
有人听说过PH５．０----6.0微酸的奶饮料，口感还不错，可用物料与酸掖分开杀菌后混合的工艺解决，只是工艺麻烦点．如果用现行工艺稳定方面就会有问题．拜托各位同仁给点稳定剂方面的建议！谢谢！！！！...
发帖时间：2009/1/12 9:36:00
我公司最近代理了arla的一个稳定剂，它号称是天然的从牛奶中提取出来的蛋白类的稳定剂，它的COA上说是甚至能代替所有的非乳成分，各位前辈认为这有可能吗？我是有点怀疑。...
发帖时间：2009/8/10 22:12:00
本人最近在做红豆饮料，尝试过好多种稳定剂，但都不能托起红豆沙颗粒，红豆沙全部沉底，上层清溶液。请各位前辈多多赐教，如何解决红豆稳定性问题，晚辈讲感激不尽。...
发帖时间：2008/4/5 16:30:00
本研发中心技术工程师，通过配方优化和过硬的稳定技术，相继开发了以上系列产品并成功解决了市场上同类产品常见的稳定技术问题乐意与厂家相互交流，共同促进饮料行业的发展.可可奶稳定技术支持--发酵奶饮料技术支持--鲜果乳技术支持--巴西橙汁。枸杞汁，沙棘汁等技术支持--胡萝卜混合果汁）技...
