发帖时间：2014/7/7 17:16:10
酱油发酵的生产工艺一、酱油的起源和发展从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载，我国远在周朝时期就有村用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为”醢。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职;《史记》记述“通都大邑醢千瓮”；北魏时期的贾思勰著《齐民要术》一书...
发帖时间：2013/8/27 9:00:08
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造有以下6道工序。大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42~...
发帖时间：2013/6/4 17:15:37
德国啤酒享誉世界，每年产量达100亿升，其中相当部分销往国外。研究人员最新发现，一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说，啤酒中砷含量不高，“不太可能”带来健康风险。 德国慕尼黑工业大学的研究人员在华盛顿举行的美国化学学会全国会议上公布了上述发现，但他们...
发帖时间：2013/6/3 17:02:17
德国啤酒享誉世界，每年产量达100亿升，其中相当部分销往国外。研究人员最新发现，一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说，啤酒中砷含量不高，“不太可能”带来健康风险。 德国慕尼黑工业大学的研究人员在华盛顿举行的美国化学学会全国会议上公布了上述发现，但他们...
发帖时间：2012/11/9 16:37:15
烛式过滤机的工作原理： 针对这个问题，首先要说明该类型的烛式过滤机是以极具吸附能力、密度很小的硅藻土作助滤剂来达到液体清浊度的。 该机的过滤烛柱是由若干片不锈钢圆环组成的过滤支承表面，其环与环平面间有一定间隙作滤物原物通道。过滤时物料通过由附着在过滤烛柱表面的硅藻土...
发帖时间：2012/6/16 13:18:18
一、果酒酿造的工艺流程概述 鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品二、果酒的酿造工艺简述七步走，果酒的酿造工艺全知道： 1、发酵前的处理： 前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破...
发帖时间：2012/6/16 13:06:15
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/postreply.aspx?topicid=96987&forumpage=1&postid=307524&postlayer=1&poster=wanhongjixie#30...
发帖时间：2012/3/5 13:49:57
黑玉米是玉米家族中的一个新品种，既可为粮，又可为蔬。因其营养丰盛，功能独特，为加工美味食品、营养食品、功能食品的良好原料。 一、黑玉米乳饮料 黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味，呈浅灰乌色，澄清透明，有浓厚的玉米馥郁，酸甜可口，适宜于四季饮用。 1工艺流程 黑玉米粉...
发帖时间：2011/12/20 17:32:30
一条制售地沟油的黑色产业链，一场由地沟油引发的食品安全焦虑；谁在制售地沟油，谁能管住地沟油？ 加工提炼地沟油残渣现木头塑料 8月22日，公安部在全国开展了“打四黑、除四害”的专项行动，严厉打击黑作坊、黑工厂、黑市场和黑窝点，其中打击制售地沟油是行动的重中之重。 9月，江西警...
发帖时间：2011/9/12 14:51:08
吉林远通矿业有限公司，吉林远通矿业有限公司是北京大地远通（集团）公司的全资子公司，是开采、研发和生产硅藻土系列矿产品的专业公司，中国最大硅藻土生产公司。下设数家控股子权威机构公司，均已通过ISO9001—2000质量体系认证，生产以“大地”为品牌的系列化硅藻土制品，广泛应用于啤酒...
