发帖时间：2007/12/9 5:36:00
朋友们好，本人是做南京盐水鸭板鸭的经销商，刚涉及食品行业，还请大家多多关照！...
发帖时间：2006/4/19 15:56:00
我曾作过肉制品辐照保存的实验,效果较好,口味保持的也不错(样品为盐水鸭、酱鸭、泰国卤鸭、烤鸭等）...
发帖时间：2008/9/11 14:33:00
我做这方面多年，无锡三凤桥的酱排骨、扬州包子、绿柳居的盐水鸭等产品都是我们提供技术支持从酒店转化成食品加工的，食品加工厂房也是我们设计的。有兴趣可联系：KITTYLIY@SINA.COM...
发帖时间：2004/11/28 12:49:00
各位大哥,大姐,我是学食品专业的,我看大家一直在讨论新型的食品,怎么很少人对我们传统的食物进行讨论呢,是不是不值得说呢,还是?比如说传统的锦珍香鸭、酱板鸭、透骨香鸭、盐水鸭、道观鸭、香酥鸭、馋嘴鸭、香腊鸭、港式烧鹅、扒鸡、烤鸡,这些都是在我国有长久的传统,而且做的大多都有自己的秘...
发帖时间：2007/11/10 10:56:00
实际上每个厂家研发每天都在开发新产品,可是产品出来后大部分都站不住.原因是你所在地区有当地消费习惯,脱离当地口味的新产品很难存活.而多年来当地主打产品地位很难动摇.比如东北地区对西式灌肠,酱卤产品都比较认可,可是南方的腊肉盐水鸭却不喜欢,这类产品就是研发出来也上不了市场.双汇这些...
发帖时间：2013/12/20 13:57:26
我公司成立于1998年，是养殖、加工、销售畜禽为主的农副产品深加工企业。近几年来，在上级**部门的关心支持下，在公司董事会的领导下，我们按照企业发展规划和建设方案，经过全体员工的共同努力，公司的生产规模不断扩大，企业已通过ISO22000国际食品安全管理体系认证，更是荣获了CCT...
发帖时间：2007/4/7 21:04:00
餐具: coffeepot咖啡壶 coffeecup咖啡杯 papertowel纸巾 napkin餐巾 tablecloth桌布 tea–pot茶壶 teaset茶具 teatray茶盘 caddy茶罐 dish碟 plate盘 saucer小碟子 ri...
发帖时间：2016/5/25 19:05:54
微波能技术在食品工业的部分应用范围微波能的应用范围粉、块状食品微波加热干燥杀菌：豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉、甘露醇等。微波袋装食品杀菌：袋装卤菜类、腌制品、泡菜、五香豆腐干、袋装蔬菜等。微波干燥、杀菌：保健茶、粮食、膨化食品、茶叶、海带、香菇...
发帖时间：2010/9/9 8:53:00
夏秋季节容易发生食物中毒事故，这对批量加工卤菜等冷菜食品的饭店和宾馆来说，是一个极大的挑战。对此难题，有何良方应对呢？专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海XXXX科技有限公司总经理周立法先生认为，减少细菌污染数量、改善冷菜生产经营场所的卫生条件、采用合理的杀菌技术和设备，可有...
发帖时间：2010/11/13 9:31:00
夏秋季节容易发生食物中毒事故，这对批量加工卤菜等冷菜食品的饭店和宾馆来说，是一个极大的挑战。对此难题，有何良方应对呢？专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海XXXX科技有限公司总经理周立法先生认为，减少细菌污染数量、改善冷菜生产经营场所的卫生条件、采用合理的杀菌技术和设备，可有...
