发帖时间：2007/11/8 14:40:00
很好，值得学习。[em01]...
发帖时间：2007/11/9 11:32:00
很同情同志们的感受,品管工作想做好除自身努力外,企业老总要真正重视,一般正规企业是可以做到的.特别是品牌企业,谁不想做合格产品?不重视品管的企业估计也没什么象样产品,这种公司早点离开好,是无前途可言.品管工作再苦再累不说,产品是生产出来的,不是检出来的.公司各级管理者要明白这一道...
发帖时间：2007/11/10 10:56:00
实际上每个厂家研发每天都在开发新产品,可是产品出来后大部分都站不住.原因是你所在地区有当地消费习惯,脱离当地口味的新产品很难存活.而多年来当地主打产品地位很难动摇.比如东北地区对西式灌肠,酱卤产品都比较认可,可是南方的腊肉盐水鸭却不喜欢,这类产品就是研发出来也上不了市场.双汇这些...
发帖时间：2007/11/10 11:08:00
口口声声:食品工业是道德工业,可这个公司最不讲道德,行业中信誉亦数最差者....
发帖时间：2007/11/21 18:55:00
哈尔滨肉制品厂比较多,特别是欧式灌肠将近100年历史,因此竞争十分激烈。你做酱卤制品也有较强对手，比如一手店等厂家，当然你试一下也可以，一是要有较高目标，有叫得响的产品。即产品味道适合当地口味、质量好还要稳定。在当前大部分消费者把食品安全放在第一位情况下，你的厂房卫生、消毒设施，...
发帖时间：2007/11/22 13:54:00
肉制品这行现在很难做，你的有好产品作出品牌，还得有资金支持，关键得有技术人才：研发、质检、化验，管理人才：总经理、车间主任等。...
发帖时间：2007/11/25 17:30:00
有台湾茶鹅的配方和工艺吗/...
发帖时间：2007/11/25 17:32:00
现金最好象征性要一点就行了，还不知内容水平如何。...
发帖时间：2007/11/25 17:41:00
安装臭氧发生器更好一些，工作台面下边都起作用。...
发帖时间：2007/11/25 18:16:00
首先调制老汤味道、咸淡口、色泽等，之后将清洗处理好的原料下锅高温煮制，之后转文火煮制（时间要长一些，使产品入味）。...
