发帖时间：2013/2/25 10:04:01
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。原料：乳鸽１只，桂圆１０克、百合５０克，姜１块，精盐、味精各适量。美食笔记：１．将鸽...
发帖时间：2013/4/13 10:40:43
食粥养生由来已久。然而食粥须按辨证及气温所需而食，方能得宜而养身。常遵循的饮食护理原则如下。 辨证遵循： 1、失眠多用“百合莲子粥”，安神补心； 2、腰膝酸软多喝“枸杞桑葚粥”，补肾壮骨； 3、产妇宜用“小米红糖粥”，养血健脾； 4、水肿宜喝“红豆荷叶粥”，清热又利...
发帖时间：2013/3/12 9:14:26
每种食物都有它的特性，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。 白色食物滋阴润肺蔬菜养生吃法 白菜帮子最有营养 冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，...
发帖时间：2014/7/9 9:54:09
太子参又名孩儿参、童参，其药性平和、味甘。具有益气生津、补肺健脾之功效，为一味清补之品。既可用来作为药物治疗疾病，也可以作为一种滋补品的食材起到养生滋补的功效。食谱推荐：银耳太子参材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。制法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳...
发帖时间：2004/5/9 1:49:00
功效： 益气，养血，补虚。适用于久病体衰，反胃少食盐等症。 配方： 当归15克，党参15克，母鸡1只，生姜适量，葱适量，绍酒适量，食盐适量。 制法： 1、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将当归、党参、葱、生姜、黄酒、食盐放入鸡腹腔内，把鸡放入砂锅内，加水适量。 2、...
发帖时间：2004/5/11 16:45:00
材料 1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。 2芦笋6两、猪小排半斤。 3盐1小匙。 作法 1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。 3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入...
发帖时间：2004/5/14 16:47:00
粟米，（即玉米）性微寒，含蛋白质、淀粉、脂肪等，能清胃热、利小便、治消渴，并可降血脂；瘦猪肉能补中益气；鸡蛋可滋阴润燥。三者煲汤，香滑味美，营养丰富，老幼皆宜。用料：粟米4两，瘦猪肉100克，鸡蛋1个。制法：粟米洗净，瘦猪肉洗净切块，拌匀蛋黄、蛋白。粟米瘦肉水煎一小时左右，放进鸡...
发帖时间：2004/5/14 16:49:00
蘑菇鸡蛋猪肝汤有补脾益气、养肝明目的作用，夜盲症、视力减退和小儿角膜软化症等疾患者，食之甚宜。蘑菇，味甘性凉，功能益肠胃，化痰理气，降血糖；鸡蛋，味甘性平，功能滋阴润燥，养血安胎；猪肝，味甘苦性温，功能补肝，养血，明目。三者煎汤，香滑可口，营养丰富。用料：蘑菇100克，猪肝60克...
发帖时间：2006/7/15 11:13:00
53.蜜三刀北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。老号祥聚公蜜三刀也很有名气，是老北京重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华...
发帖时间：2008/10/26 21:36:00
我想利用生姜、和大枣的健脾开胃补中益气作用，专门为中高收入者（以长江以北为目标区域）开发一种食用快捷、方便的补益食品，我该采取那一种产品形式呢？要求：1、要保证口感2、要保证“食”效，有效成分足。3、要符合中高收入者的饮食消费习惯和特点及品位。4、食用方便快捷，不受季节限制，最好...
