发帖时间:2004/8/30 15:29:00
月饼馅生产车间满地污水厂家称月饼质量合格2004-08-3015:13:52 信息时报 昨天,有读者报料称,位于番禺区大石镇某村的一月饼生产车间环境很差。记者暗访发现,这间生产月饼莲泥的车间虽然生产原料是新鲜的,但满地污水,其生产的月饼在万佳等超市都有出售。该厂负责人王某接受采访...
发帖时间:2006/9/12 12:42:00
http://info.china.alibaba.com时间:2006-09-0709:37不管标价888元,还是188元,一盒月饼到底值多少钱,企业真的是“卖一季养三季”吗?对于这些,老百姓从来都是雾里看花。近日,记者走近月饼生产企业,对月饼的成本控制及利润空间进行调查,结果...
发帖时间:2011/8/8 13:01:56
一个新规《食品添加剂使用标准》6月实施,月饼禁用27种食品添加剂N种变化月饼“洗尽铅华”,馅料更多呈现本色,价格上浮了20%左右 添加剂 以往:低价的甜蜜素现在:成本高的砂糖 莲蓉 去年18000元/吨今年50000元/吨 糖 低时6000多元/吨现在8000多元...
发帖时间:2012/9/18 17:45:08
上海市工商部门明明规定,今年月饼券不得‘过期作废’,哈根达斯为啥还敢‘顶风作案’?”昨晚,读者孙女士致电本报962288热线,她说,手里一张2012年哈根达斯月饼券,背后分明写着“此券有效期至2012年9月30日为止,过期作废”。记者看到孙女士发过来的照片,这张券是2012哈根达...
发帖时间:2017/1/19 14:58:31
糕饼馅料.杜德春○原○创[attachimg]24798[/attachimg]如果说啤酒的灵魂是啤酒花,那么糕点的灵魂就是馅。糕点按照其种类可以涵盖四大类馅料①:常规糕点馅料-豆沙、枣泥、白糖、豆蓉、莲蓉、山楂、咸味、果仁、火腿、椰蓉、冬蓉、香芋、白糖芝麻、什锦、水果、抹茶、果...
发帖时间:2009/9/27 17:34:00
素有“礼尚往来”传统的中国人,逢年过节时,带上适合的礼物走亲访友,互相串门,一直以来这都是人们进行社交活动的主要方式。端午节过去没多久,转眼间,中秋节又将至。像端午的粽子一样,月饼自然成为了中秋节最好的礼物。时下,选择一款时尚又精美的月饼礼盒,以便在中秋佳节之际馈赠亲友,合家分享...
发帖时间:2009/9/27 17:37:00
素有“礼尚往来”传统的中国人,逢年过节时,带上适合的礼物走亲访友,互相串门,一直以来这都是人们进行社交活动的主要方式。端午节过去没多久,转眼间,中秋节又将至。像端午的粽子一样,月饼自然成为了中秋节最好的礼物。时下,选择一款时尚又精美的月饼礼盒,以便在中秋佳节之际馈赠亲友,合家分享...
发帖时间:2015/9/2 16:23:03
八月十五快要到了,月饼早已上市。月饼又出新花样,将月饼中掺入药材,适用于患有高血脂、高血糖等疾病的人群。其实这只是一个炒作,并不能掩盖月饼的本质。月饼穿新衣大打营养牌 中秋临近,月饼市场竞争越来越激烈,商家为从中分一杯羹,销售月饼出新招,打破传统促销方式,大打月饼营养牌。 家...
发帖时间:2011/8/11 9:40:20
一年一度的中秋月饼大战已拉开帷幕,各种品牌月饼正陆续上市。在各大知名品牌的围攻下,部分新品牌为了抢“眼球”另辟蹊径。记者连日来走访市场发现,今年出现不少打着“香港”、“澳门”、“台湾”旗号的月饼,然而细看生产制造地,却标示着顺德、东莞、江门或其它内地某些不知名生产企业。有业内...
发帖时间:2008/8/1 12:02:00
三)种类与配方1.莲蓉月饼饼皮:2.5斤 莲蓉13斤 刷面蛋少许红莲蓉:莲子50斤 糖75斤 油15斤 碱水2.5~3斤 猪油12.5斤白莲蓉:莲子15斤 糖45斤 板油3斤 花生油4.5斤 碱水1斤2.玫瑰豆沙月饼饼皮10千克 玫瑰豆沙43千克 刷面蛋6.5千克 豆沙馅:红豆2...