发帖时间：2007/3/19 21:27:00
蛋白糖（100），甜蜜素（50），糖精纳（500）柠檬酸苹果酸[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1923:34:26编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/6/18 14:34:00
蛋白糖130倍;柠檬酸;柠檬酸钠;护色剂;山梨酸钾;乳化香精;果葡糖浆.我用的配方就这样...
发帖时间：2008/4/2 16:57:00
面粉50淀粉50饴糖70白糖25乳化剂加到0.5％左右不过肯定出料速度和花形受影响...
发帖时间：2008/12/24 12:13:00
为什么用白糖始终做不到王老吉那样的甜感啊?那个高手知道王老吉用的是那些糖,比例是多少?...
发帖时间：2009/4/1 17:06:00
冰红茶里，主要有红茶粉、柠檬酸、焦糖、白糖、柠檬酸钠和香精，配比有定量关系才好喝！...
发帖时间：2009/12/11 16:50:00
配方不错，要是加点甜味剂或白糖就更好了！很少有这种不带商业性质的配方了，呵呵！...
发帖时间：2012/12/24 22:57:41
白糖1400香蕉600盐10面粉1500泡打30蛋糕油60色拉油300入模上火270下火290...
发帖时间：2005/1/7 16:15:00
哈哈！糖精钠当然可以用，但现在主要问题是：添加了蛋白糖（含糖精钠），而产品标签上却没标示。在一些小厂（特别是小果冻厂），添加了蛋白糖使糖精钠超标的也经常发现。...
发帖时间：2005/10/21 16:44:00
zhouwy05:你好！配方：鸡蛋1250克，白糖1000克，面粉1500克，蛋糕油30克，水250克。工艺：1、鸡蛋，白糖加入搅拌器高速打8-10分钟。2、加入蛋糕油打发。3、低速加入面粉后变高速打5分钟。4、灌进模具烤制。...
发帖时间：2006/7/5 9:39:00
老冰棍:白糖(蔗糖)香精,加入少量的香蕉,和奶香精纯冰糖:白糖(蔗糖)香精,加入少量的香蕉.13094407656我们是专业做冰淇淋香精,丹尼斯克的冰淇淋乳化稳定剂的欢迎咨询...
