发帖时间：2005/10/13 15:13:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('25','hnwgli'));</script>[/code]hnwgli:你好请你说一下，你的配...
发帖时间：2005/10/13 15:14:00
hnwgli:你好请你说一下，你的配方与生产工艺。...
发帖时间：2005/10/13 9:48:00
请教一下：如何使蛋糕发虚？配方没问题，烘烤也没问题，不知道怎么回事？...
发帖时间：2005/10/21 16:44:00
zhouwy05:你好！配方：鸡蛋1250克，白糖1000克，面粉1500克，蛋糕油30克，水250克。工艺：1、鸡蛋，白糖加入搅拌器高速打8-10分钟。2、加入蛋糕油打发。3、低速加入面粉后变高速打5分钟。4、灌进模具烤制。...
发帖时间：2005/10/31 21:07:00
zhouwy05:你好！问题的症结已经找到了，现在制作的很虚。不是鸡蛋的问题，是加入面粉的方法不太对头。希望以后我们经常交流经验，好吗？...
发帖时间：2005/10/31 21:08:00
希望有兴趣的朋友一起探讨食品的加工技术。...
发帖时间：2005/10/31 21:13:00
交有志于食品加工的朋友！愿意和大家共同探讨技术问题！
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发帖时间：2005/11/1 16:03:00
最近，我烤制的面包上面出现气泡，出炉以后很快就塌陷了。有过这方面经验的请指教怎么解决！...
发帖时间：2006/2/26 14:51:00
建议在这里设立技术咨询处，供同学、同行交流食品生产技术。[em01]...
发帖时间：2006/2/26 15:00:00
招聘刚毕业的糕点学员！有意者请联系，待遇面议。
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