发帖时间:2004/5/14 16:47:00
炎热的夏天,餐桌上如有一盘色、香、味、形俱佳的凉拌菜,那多开胃!但由于制作凉拌菜的多数原料并不进行煮熟等处理,加工制作时不讲究卫生,就可能导致肠炎、痢疾、伤寒、肝炎、蛔虫等疾病的传播。为预防疾病,凉菜原料一定要选购新鲜的,因腐败变质的原料已被细菌污染,同时,该煮熟的要煮熟,生食的...
发帖时间:2004/7/5 18:45:00
高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可...
发帖时间:2004/7/8 16:17:00
上海市第六人民医院营养科主任葛生指出,对于成人来说,集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是,蜂蜜中糖分含量较高,热能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。--> 蜂蜜是一种潜在的成碱性食品,可促进食物的消化,对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的...
发帖时间:2004/11/25 8:39:00
研究发现,玉米花粉对食品致病菌能起到明显的抑制作用我国科学家研究发现,玉米花粉对食品致病菌能起到明显的抑制作用。科研人员分别将人工采集的玉米花粉和蜂玉米花粉在常温下浸提,将蜂玉米花粉在80℃水溶浸提以及将蜂玉米花粉破壁后在80℃水溶浸提。结果表明,几种浸提物均有抑制食品致病菌效果...
发帖时间:2004/11/25 13:11:00
我国科学家研究发现,玉米花粉对食品致病菌能起到明显的抑制作用。科研人员分别将人工采集的玉米花粉和蜂玉米花粉在常温下浸提,将蜂玉米花粉在80℃水溶浸提以及将蜂玉米花粉破壁后在80℃水溶浸提。结果表明,几种浸提物均有抑制食品致病菌效果,后者抑制作用最强。这些花粉可抑制的食品致病菌有:...
发帖时间:2005/6/30 1:01:00
高酸食品在通常酸性条件下,常见肠道致病菌如沙门氏菌,痢疾杆菌和致病性球菌一般不能生长繁殖,所以一般高酸食品肠道致病菌很少分离到,但不能高枕无优,特别是已被污染的食物成分,如果和正常的其他食物成分混和,在配成高酸食品,如酸冷盘,也会因误吃发生食物中毒。比如说致病性族A链球菌,它有关...
发帖时间:2011/8/26 18:12:53
秋冬降临,凉凉的冷空气很快就会酝酿它的能量,然后一举而上给我们的身体保健来场“大扫荡”。秋季来临,人们应该注意保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等,皆不能离开“养收”这一原则,以确保安全度过“多事之秋”。 1、苦瓜炒肉丝 药膳配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。 ...
发帖时间:2011/12/9 13:29:23
葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。大葱不仅味道鲜美,而且具有医疗保健功效。特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油,有很强的抗菌作用,使葱成为一种可入药的佳品。中医认为,大葱性温,味辛平;入肺、胃二经。下面给大家介绍一下大葱的功效。 一般来说,大葱的功效是发汗解表,散寒通阳,解...
发帖时间:2017/10/8 13:53:04
“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。”食材明细苦瓜半根 苹果1个 冰镇矿泉水半瓶 蜂蜜适...
发帖时间:2009/9/7 10:52:00
当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾践忍辱负重假意百般讨好夫差,方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后,勾践终于发现了一种可...