发帖时间：2004/12/21 15:26:00
西红柿补Vc太不科学了首先西红柿生吃不能吸收利用其中的番茄红素，Vc含量又少，如果炒熟了吃Vc破坏很严重真的很不理想...
发帖时间：2004/12/25 22:09:00
如果就只有你的100亩，投入大型的浓缩生产设备不划算，投入太小型的浓缩设备恐怕品质不保证。我建议：直接加工成瓶装的番茄酱。...
发帖时间：2005/2/26 18:53:00
以下是引用hongfeng在2005-2-2316:43:00的发言：很喜欢西红柿，是不是位居榜首啊？警告您一句西红柿要熟透了吃！否则，里面的番茄碱很毒的呦！...
发帖时间：2005/3/7 11:21:00
其实瑶柱是什么东西可不可以解释一下？？我发现一件奇怪的事，番茄最后去了哪里？？莫非偷偷跑掉了？？[em04][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-711:22:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/6/10 9:19:00
老鸭煲：kylin的保留节目，今日大大奉献下。。。。番茄炒蛋：家常菜，本来是violet的预定节目，最后换了安安掌勺，色香味俱全，赞！...
发帖时间：2005/9/22 15:01:00
我有一课题,加果肉的番茄汁的稳定性问题,选用何种稳定剂,工艺等保证6个月内不出现沉淀或分层现象....
发帖时间：2006/5/18 16:15:00
变性淀粉容易反生，可以加水不溶性的纤维素，不影响口感，也不会反生，也不会影响番茄沙司的流动性...
发帖时间：2006/6/30 19:25:00
你说的淀粉保质期4年是指干淀粉的吧，如果添加到食品中它的保质期有多长（抗老化性）呢，例如番茄沙司？...
发帖时间：2006/9/12 12:37:00
spices:香料调味品胡椒粉一类的condiments：调味品盐,sauces：调味汁番茄酱,沙拉酱等你应该找本食品类的专业词典来查....
发帖时间：2006/9/25 14:12:00
做脱水蔬菜，一台设备从1万到几十万不等，投资可小可大。番茄可作成切片再脱水，是一种很不错的休闲食品。hfang-z@126.com...
