发帖时间：2004/12/29 12:23:00
未来5年我国将采取八项措施构筑食品安全网为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》提出的深入实施三绿工程等有关要求，最近，商务部会同中宣部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、工商总局、环保总局、食品药品监管局、国家认监委、国家标准委联合印发了《三绿工程五年发展纲要...
发帖时间：2015/6/9 10:22:54
导读：纵观近几年的食品安全问题，无论是“苏丹红”事件还是“吊白块”事件，都与食品添加剂脱不了干系，于是乎，人们很容易对食品添加剂产生误解，认为食品添加剂就是魔鬼。然而，从食品加工的角度分析，食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，就没有现代化食品工业。 “黑名单”新鲜出炉 ...
发帖时间：2006/12/25 10:08:00
目前，食品行业存在的食品安全问题，备受消费者及社会各界关注的食品质量问题，主要来自于以下几个方面：一、在食品生产中超标使用食品添加剂，如超标使用氧化苯甲酰；在粉丝等食品中超标使用明矾；在方便面等食品中超标使用山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠等防腐剂；在泡菜等食品中超标使用食用级色素等...
发帖时间：2015/3/17 10:56:32
知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。常见的补钙误区，有哪些正好击中了你？ 1以为吃牛肉有利于骨骼 不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱...
发帖时间：2005/1/19 9:55:00
各位想赴日留学的朋友似乎对日本的物价非常敏感，也经常有朋友发帖询问在日本的生活费用问题。我想每个人的消费以及承受能力的标准不同，很难作出具体回答。以下列一个日本各类食品/商品的市贩物价表，以贴近生活的商品为中心，希望给个位有留学想法的朋友一个参考，自己来衡量赴日的实际费用问题。生...
发帖时间：2005/2/20 0:25:00
多个超市自有品牌食品,连锁餐厅(包括麦当劳)食品,冷冻,生鲜食品,休闲食品受到污染.主要是由于一批红辣椒粉含有该工业染料,而该批红辣椒粉又主要用于咭汁和番茄调味酱,而这些调味品有用于很多食品的调味,因而有至少350种食品被污染..........
发帖时间：2008/5/28 23:31:00
增加食品的保藏性，防止腐败变质。 我国生鲜食品丰收后，无防腐损失达20%-30%，每年有30多万吨水果白白烂掉。许多加工食品必须添加防腐剂才能延长货架期。 2、改善食品的感官性状 食品加工后，会变色、褪色、风味、质地也会改变，适当使用着色剂、香料、 乳化剂、增稠剂，可改善...
发帖时间：2006/5/10 10:50:00
我也是做研发的，研发主管，是生鲜食品的研发，我刚毕业不久，实在不知道怎么做，还有怎么管理下属，我的下属比我还凶，因为都是一起招进来的嘛，谁给我一点好的建议啊，谢谢，我的邮箱wy23_2001@163.com...
发帖时间：2006/7/28 17:19:00
超市生鲜食品经营下月榕城共论模式2006中国超市生鲜食品经营模式研讨会将于8月26日至27日在福州召开，届时来自全国各地大型卖场超市的嘉宾将围绕如何提升超市经营的核心竞争力各抒己见。 据介绍，本次研讨会由福建省连锁经营协会、上海连锁经营研究所主办，中国连锁经营协会、福建省经济贸易...
发帖时间：2006/7/29 17:06:00
食品安全常识速成手册为了保护你和家人免受食品相关疾病的影响，小编收集了10条食品安全提示： 1.认真对待“有效期”和“保质期”；不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。 ...
