发帖时间：2005/1/9 14:23:00
奶啤又叫“克菲尔”（Kefir）奶，“克菲尔”（Kefir）的叫法，起源于土耳其语，为心旷神怡，口感舒畅的意思，后引申为运用发酵技术制得的低度酸奶酒，18世纪曾作为一种半固体性奶制品风行于北高加索山脉地区，历史久远，为当地人们所钟爱。其菌种一度成为当时某些部落财富的象征。因人们对...
发帖时间：2014/3/1 12:05:43
乳品是婴幼儿生长发育过程中的重要食品。婴幼儿由于其身体的特殊性，对乳品的营养和卫生安全质量有极高的要求，党和**一直高度重视这类食品的安全质量。但近年来，婴幼儿乳品仍不断发生微生物超标、营养指标严重不合格等质量问题，一些国内外知名的大型乳品企业也频出此类问题。 新实施的...
发帖时间：2017/7/18 15:39:40
婴幼儿奶粉营养成分要求是什么?不同种类食品可以使用哪些食品添加剂?食品生产经营过程有哪些卫生要求?随着我国建立起食品安全标准体系，这些群众关心的问题，都将有据可查。我国历时7年建立起现行的食品安全标准体系，已完成对5000项食品标准的清理整合，共审查修改1293项标准，发布了12...
发帖时间：2004/5/12 8:57:00
炎热的夏季，很多人食欲下降，喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑，虽然当时感觉是凉快了，但冷食吃多了可不是什么好事，会对身体造成多种不良影响。 卫生监督部门有关专家提醒人们，夏日吃冷饮有“三忌”： 一忌冷饮喝得太多。冷饮、冷食吃得过多，会冲淡胃液，影响消化并刺激肠道，影响人体...
发帖时间：2004/6/11 15:13:00
炎热的夏季，很多人食欲下降，喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑，虽然当时感觉是凉快了，但冷食吃多了可不是什么好事，会对身体造成多种不良影响。 卫生监督部门有关专家提醒人们，夏日吃冷饮有“三忌”： 一忌冷饮喝得太多。冷饮、冷食吃得过多，会冲淡胃液，影响消化并刺激肠道，影响人体对...
发帖时间：2004/7/31 11:09:00
行业HACCP1：在乳制品中的运用（一）编者按：民以食为天，食以安为先。充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要。尽管科技进步显著降低了疾病对人类的危害，但食源性疾病仍是人类健康和生命的主要威胁之一。近年来疯牛病、二恶英、禽流感、李斯特杆菌等重大食品危害事件的频频爆发，也促使全...
发帖时间：2015/12/3 11:48:03
【常见问题】褪色、变色、变味、长霉、涨袋【解决方法】“果蔬护色剂/乙二胺四乙酸二钠”【使用效果】抑制水煮食品的水混浊，防止食品氧化变色有效阻止或延缓食品褪色，使食品质量更稳定大大延缓油脂氧化酸败时间，防止食品风味改变具有防腐协同作用，对防止产品长霉、涨袋有促进作用不含漂白剂，安全...
发帖时间：2004/7/28 10:27:00
国家质检总局进出口食品安全局秦贞奎唐光江各位来宾、女士们、先生们：今天有幸参加本次会议与大家进行交流，我感到非常高兴。首先，请允许我代表国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长秦贞奎先生及本人，对本次由中国农业部、世界银行、荷兰食品安全能力建设项目共同主办，由中国国际贸易促进...
发帖时间：2004/7/18 14:04:00
国家质检总局进出口食品安全局秦贞奎唐光江一、中国政府高度重视食品安全问题食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使数以几亿人患病，造成许多人死亡。因而，食品安全已成为全球公众健康优先考虑的问题。中国的改革开放给中国食品工业的带来了大发...
发帖时间：2016/2/24 11:24:02
近期，国家食品药品监督管理总局通报了6批次婴幼儿配方乳粉不合格情况。本次通告基于2015年10月—12月国家食品药品监督管理总局对婴幼儿配方乳粉开展的国家专项监督抽检行动。本次专项抽查共覆盖国内93家在产企业的产品，共抽检样品274批次，检出不合格样品6批次，其中，不符合食品安全...
