发帖时间：2012/9/12 11:09:57
“植物蛋白饮料即便相对健康，但也是饮料。”朱毅强调，饮料中难免都有添加剂，因此也不建议大量饮用。 朱毅还特别强调，饮料中多会添加糖分，多喝也会导致热量超标，而对于糖尿病和想要减重的人群来说，植物蛋白 饮料也并不适宜。 记者注意到，此次被国家质检总局曝光的四种不合格植物蛋...
发帖时间：2014/10/22 17:13:07
眼下正是鲜枣集中上市的季节。一颗颗青枣在特殊药水里浸泡处理后，摇身一变，竟成了又红又甜的大红枣，最终流入水果消费市场。记者昨天获悉，省消协转发灵璧县消协消费提醒，这种特殊药水可能添加了甜蜜素、糖精水，大量食用此类红枣可能有害健康。药水里“泡个澡”，青枣变“红枣”10月起是红枣消费...
发帖时间：2007/3/8 15:28:00
回帖的都是好人!转一个帖子:(我不打算做假)(请问下文提到的是什么香精?)化工料勾水充蒙牛奶，长饮损肝脏神经系统中国不法商人造假已到了丧心病狂的地步！在中国各地上市的销售奶类产品的中国乳制品企业蒙牛集团，其所生产的多款奶类及乳酸饮品，近日在内地相继被发现遭人伪冒。北京延庆工商局揭...
发帖时间：2009/6/19 15:01:00
称添加阿斯巴甜安全,不会再做风险评估 本报讯（记者李静）近日,“零度可乐所含甜味素阿斯巴甜可能致癌”的报道引发社会关注。前日晚间,卫生部官员回应称,按规定,在食品中使用阿斯巴甜是安全的。 阿斯巴甜已用20年 阿斯巴甜（天门冬酰苯丙胺酸甲酯）,被全球近100个国家批准作为...
发帖时间：2008/11/18 17:27:00
我在饮料行业混了几年，现已改行。临走前，把我知道的无偿奉献。1.研发篇1.配方确定：1.1糖度：一般果汁饮料的糖度在8-----12Brix之间。1.2酸度：一般在0.25----0.4%（以柠檬酸计）之间1.3糖酸比：糖度/酸度=一般在25----35之间，低于25偏酸，高于3...
发帖时间：2005/1/14 11:26:00
亲爱的坛友们谁知道现在食品添加剂的价格行情呀！如黄原胶卡拉胶魔芋胶瓜尔豆胶CMC刺槐豆胶明胶海藻酸钠琼脂拉丝胶结冷胶单甘酯蔗糖酯酪脘酸钠三聚甘油单硬脂酸酯三聚磷酸钠六偏磷酸钠氯化钾乙基麦芽酚香兰素蛋白糖（50）甜蜜素（50）阿斯巴甜（200）AK糖（200）等等等如果把产地写出来...
发帖时间：2005/8/9 20:28:00
我实验的果汁饮料在加热杀菌后会有悬浮物产生（配方中只用到砂糖、浓缩苹果汁、甜蜜素、酸等），但我看到市场上的果汁饮料大多都是澄清的。我想请教一下果汁饮料高手：能帮我分析一下会是哪个环节的问题，通过添加什么添加剂或者通过怎样的处理能解决这个问题呢？还有其他果汁饮料生产厂家是通过怎样的...
发帖时间：2005/10/2 18:34:00
楼主:常用的有A.甜味剂:砂糖,糖精钠,甜蜜素,AK糖,阿斯巴甜,甘草甜素.B.防腐剂:苯甲酸钠,山梨酸/尼泊金/等.C.色素:靓蓝,柠檬黄.....等等.D.香(精)料:乙基香兰素,麦芽醇,各种果味香精...按需吧!当然还可以用到:百味香,千里香,茴香,桉叶,丁香等等...也按...
发帖时间：2006/3/9 17:16:00
依据GB7100-2003《饼干卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、QB1253-1991《饼干通用技术条件》、QB1433.7-1992《饼干威化饼干》、QB1433.6-1992《饼干夹心饼干》、Q/NAB001-1998《夹心饼干》、Q/XWSKF...
发帖时间：2006/8/27 17:19:00
我所在的公司主要生产调味品，产品中包括蚝油、鲍鱼汁，借这个机会跟朋友一起讨论一下，什么样的配方才能够最适合消费者的口味而且效益好。附配方； 蚝油 鲍鱼汁 １０００斤淀粉 ４６ ４０糖 ３６ ４２盐 ７２ ...
