发帖时间:2007/3/7 21:47:00
烹饪技法:拌、炝、腌拌、炝、腌的菜大都是凉菜,通常称为凉碟或凉盘。凉菜的品种很多,大致可归纳为两类:一类是属于热制凉吃的菜。例如一部分自煮、酱卤、油焖、炸烤、蒸熏的菜等,除了热吃之外,也适于凉吃。其烹调方法大致与热菜相同。另一类是属于冷制凉吃的菜。拌、炝、腌就是常用的冷制方法。凉...
发帖时间:2014/10/11 8:45:05
玉米是一种重要的粮食作物,在我国分布广泛,产量很大,不仅可为人体提供能量和营养素,还具有促进肠胃蠕动、减肥、通便、防癌、抗癌、降血压等保健功效。而面包具有焙香浓郁、口感酥松、容易消化、营养丰富、食用方便、品种繁多等特点,深受广大消费者的青睐,已经成为一种常见的早餐食品,适合不同人...
发帖时间:2005/2/28 12:03:00
产品名称制造厂商/供应商有效期和食用期产品类型1Aldi高级蔬菜汤400g罐装AldiFeb07罐装食品2低卡路里海食品250mlsAsda14-Jan-05调味料3零售坎伯兰郡香肠170gAsda21-Feb-05冷冻食品4坎伯兰郡香肠三明治170gAsda02Mar05新鲜食...
发帖时间:2006/3/22 16:22:00
OBrien和Morrissey(1995)在研究美拉德产物对于金属离子的络合性时发现:葡萄糖-谷氨酸的美拉德反应产物具有络合Zn2+、Cu2+、Mg2+、Ca2+,在pH为3.5~10的范围内其结合强度为Mg2+>Cu2+=Ca2+>Zn2+。Burger(1990...
发帖时间:2010/11/11 15:29:00
论权力素食者的崛起:美国越来越多的大老板已成为素食主义者2010年11月09日作者:自航(翻译)来源:商业周刊、中华素食网2010年11月09日作者:自航(翻译)来源:商业周刊、中华素食网首语:本文出自美国商业周刊。文章虽不乏调侃和讥讽之调,但不难看出其主题思想:素食主义在美国已...
发帖时间:2017/5/27 14:34:43
未来的“白砂糖”——玉米绵白糖一,玉米绵白糖相比白砂糖的优势1.价格比白砂糖便宜,综合价格一般会比白砂糖低15%;2.风味好,对产品风味起到明显的优化;3.价格稳定,不是期货,不会因为价格的大幅度变化对终端产品产生价格影响;4.供应稳定,工厂位于北方玉米集散中心,产量高,原料稳定...