发帖时间：2016/5/11 19:19:33
“波尼亚的100个为什么”之六：为什么波尼亚烤肠是夏天喝啤酒时的“最佳伴侣”？在山东，夏天喝啤酒是最流行的消夏方式了，每年夏天，在山东的若干个城市里，都会有这样或者那样的“啤酒节”影响着市民的生活方式。而由于德国啤酒在世界上的影响力，经常会见到有啤酒厂家在宣传自己的时候标榜自己“...
发帖时间：2013/11/18 13:14:36
近些年北京、天津等地100余家中高档超市的猪肉柜台上，高于同类产品价格近一倍的精气神猪肉为何既能卖好又能卖的贵？2006的吉林精气神有机农业股份有限公司仍在为营销团队和营销网络建设苦苦发愁，在权威机构的推荐下，选择赢美大成“植入式”营销模式作为旗下品牌“精气神猪肉”的战略合作伙伴...
发帖时间：2011/7/15 12:07:53
每日甘肃网-兰州晨报讯(首席记者梁峡林实习生马继海)虽然从国家到省上，从去年起就对粮油肉菜等食品价格采取了多项抑制措施，但今年上半年，我省肉价仍然一路向上，而且菜价波动明显。为此，根据国家发改委要求，我省相关部门已对肉菜等食品价格形成进行了调查，并酝酿制定了一揽子抑制措施，将于近...
发帖时间：2008/8/7 22:24:00
哈尔滨红肠的配方与加工工艺1． 材料与设备 1.1 材料 猪肌肉、牛肌肉、猪肥膘、淀粉、调味料、肠衣等。 1.2 设备 绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机等。2． 工艺与配方 2.1 工艺流程 原料的整理和切割→腌制→绞肉→拌馅→灌制→烘烤→煮制→熏制→成品。 2.2 ...
发帖时间：2008/6/27 15:18:00
饺子馅的配方：五香粉味精和I+G水解植物蛋白（HVP）油脂山梨酸钾--防腐0.02%。猪肉精粉--增香0.5%。高弹素--强筋0.04%。麦芽糊精粉--除臭0.05%。料酒酱油食盐糖姜葱味极鲜SH/WJ0004（雅道）、猪骨汤粉R1032A（雅道）白胡椒粉...
发帖时间：2008/3/29 1:15:00
面粉作为水饺的主要原料，其质量的好坏直接影响成品的质量。根据小麦粉中的湿面筋含量，将小麦面粉分为四等：高筋粉，湿面筋含量＞３０％；中筋粉，其湿面筋含量为２６－３０％；中下筋粉，湿面筋含量为２０－２６％；低筋粉，湿面筋含量≤２０％。一些厂家选用湿面筋含量为３０－３２％的高筋粉，此时...
发帖时间：2008/3/5 15:19:00
刚毕业的学生要做好几点：1、要对所从事的行业有个较为全面的了解2、要敬业多数毕业生不知道珍惜当前工作，总是这山望那山高3、不要把同学的闲聊约会影响到工作4、工作积极主动少发牢骚多干事中国速冻食品改良专家---康晖，立足速冻食品原料、配方、工艺、及生产条件研究，公司技术力量雄厚，拥...
发帖时间：2008/1/9 15:06:00
配方:1.主料:大小修整合适的牛肉(约1.5kg/块)502.前淹制液:冰水10盐1.5亚硝酸钠0.02红曲红液体0.04(或适量).3.注射盐水(配方略有多,若用不完,按需要比例注射.)冰水:35山犁酸钾:0.005异VC钠:0.05盐:1.5糖:0.25味精0.25胡椒粉0....
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
发帖时间：2007/1/29 11:56:00
我做腊肠,需要猪肉精膏.猪肉精粉,推荐一下,谢谢!xjpags@126.com...
