发帖时间：2007/8/20 11:07:00
近一段时期，国内物价上涨浪潮一浪接一浪，大有席卷全国之势，从多年不衰的房价到5毛钱一包的方便面，从猪肉、大米、食用油、蔬菜到水电、油气，全都涨声一片，直让收入不见增加的百姓大喊受不了，而排队上书国家发改委的那些国有巨头们也无不哭其贫穷、诉其艰难，似乎也要在涨价风潮中及时地分得一大...
发帖时间：2007/3/10 23:12:00
（二）馄馍、于粮模及其烙蒸前货 具有回族风味的烙、蒸、煎、烤等食品品种较多。比较驰名的有宁夏回族的馄馍、干粮馍；甘肃平凉回族的干面锅块；黑龙江宁古塔城等地的杆干面馍头，呛面馍头；北京的开花卷，豆沙烧饼；甘肃临夏回族的小花卷；陕西的煎饼；河南、河北的咸酥烧饼，甜咸烧饼，以及整个北...
发帖时间：2007/3/10 23:11:00
（二）馄馍、于粮模及其烙蒸前货 具有回族风味的烙、蒸、煎、烤等食品品种较多。比较驰名的有宁夏回族的馄馍、干粮馍；甘肃平凉回族的干面锅块；黑龙江宁古塔城等地的杆干面馍头，呛面馍头；北京的开花卷，豆沙烧饼；甘肃临夏回族的小花卷；陕西的煎饼；河南、河北的咸酥烧饼，甜咸烧饼，以及整个北...
发帖时间：2007/3/10 23:10:00
回族的饮食习俗（一）一回族食俗的历史传承与食制 回族的食俗，具有悠久的历史，早在公元七世纪中叶，从陆路来到长安的阿拉伯、波斯穆斯林商人，他们在经商的同时，自然而然地带来了许多阿拉伯、波斯地区的清真莱点，如回族的烧饼据说就是唐代传入的，在民间早就有西域回回在长安卖大饼之传说。这些...
发帖时间：2006/2/16 18:01:00
河南人早餐之一。羊肉汤，大饼 臭豆腐干粘饼子云南早点小吃。 土豆油菜花粑粑~~我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~徐州小吃 徐州的经典早餐----辣汤和油条 辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有 原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至...
发帖时间：2005/2/18 11:14:00
[quote]以下是引用jyan031在2005-2-1712:10:00的发言： 呵呵，兰州特色菜！！驼峰炒五丝 油爆驼峰 丝路驼掌 百合桃 金城白塔 百岁鸡 金鱼发菜 山盟海誓 雪山驼掌 邦子熏鸡 韭黄鸡丝 高三酱肉 烤全羊 唐汪手抓羊肉 安西三绝 敦煌酿皮子 酿皮子 烧壳...
发帖时间：2005/2/17 12:10:00
呵呵，兰州特色菜！！驼峰炒五丝 油爆驼峰 丝路驼掌 百合桃 金城白塔 百岁鸡 金鱼发菜 山盟海誓 雪山驼掌 邦子熏鸡 韭黄鸡丝 高三酱肉 烤全羊 唐汪手抓羊肉 安西三绝 敦煌酿皮子 酿皮子 烧壳子 炸油糕 陈春麻辣粉 灰豆汤 牛肉拉面 手工臊子面 搓鱼面 浆水面 千层牛肉饼 ...
发帖时间：2005/1/25 20:32:00
我是在吃牛肉拉面的时候想到这个问题的，还真不知道为什么。...
发帖时间：2004/6/23 11:53:00
牛肉拉面制作比较讲究，拉面技术精湛，速度较快，是一种快餐食品。和面时要倒进温盐水揣匀，待面醒后还要加进适量的蒿子面和碱水，然后双手搓成二三斤重的长条，并抓住面的两端，拉长合拢，反复几次，直到面有筋骨且粗细大致均匀时，放在案板上，非常自如地拉成细条下锅。待面捞到碗里后，舀上牛...
发帖时间：2004/5/17 16:13:00
回族的饮食礼仪伴随着回族先民移居中国而产生。早在公元7世纪中叶，就有大批信仰伊斯兰教的波斯和阿拉伯商人，在经商的同时，把原居住地的清真菜点自然而然地带进中国，主要流传在长安、广州、泉州、开封等地。到元代，穆斯林人数急剧增加，在全国各地几乎都有回族先民的足迹，他们把日常生活中的饮食...
