发帖时间：2009/11/7 17:40:00
以下是引用战廿二在2009-4-2317:28:00的发言：牛肉干的烘烤设备：微波烘烤热风循环烘烤蒸汽烘烤要想做出高品质，不考虑时间和成本因素，用哪种烘烤方式更好呢？三种方式各有什么优缺点？请各位前辈指教！[em24][em24]微波和蒸汽影响卫生标准的达标，热风值得推荐，但要注...
发帖时间：2009/10/29 9:17:00
有牛肉干配方的朋友请你帮帮忙我不会叫你白帮忙有的话其他都不是问题要有起绒加香配方一定要好...
发帖时间：2009/10/22 20:22:00
以下是引用lpdell在2009-10-87:12:00的发言：高价求购水果味牛肉干配方及更高好配方，钱不是问题只怕你没有配方，有的话请联系吴先生18906663318说说，具体点，具体的要求。QQ215972517[em10][em10][em10]...
发帖时间：2009/10/16 9:38:00
我做实验讨论的是三聚磷酸钠(TPP)、木瓜蛋白酶、氯化钙、腌制温度对牛肉干嫩度（剪切力）的影响先做单因素实验还很正常，都是逐渐降低的趋势但是把三个因素（三聚磷酸钠取的定值，其它三个进行正交）开始做正交试验的时候，剪切力测出来就和什么都没加一样，相当高~~~~TT有没人可以帮忙解答...
发帖时间：2009/10/16 9:35:00
我做实验讨论的是三聚磷酸钠(TPP)、木瓜蛋白酶、氯化钙、腌制温度对牛肉干嫩度（剪切力）的影响先做单因素实验还很正常，都是逐渐降低的趋势但是把三个因素（三聚磷酸钠取的定值，其它三个进行正交）开始做正交试验的时候，剪切力测出来就和什么都没加一样，相当高~~~~TT有没人可以帮忙解答...
发帖时间：2009/10/8 7:12:00
高价求购水果味牛肉干配方及更高好配方，钱不是问题只怕你没有配方，有的话请联系吴先生18906663318...
发帖时间：2009/8/26 15:30:00
这个我也不清楚，你就当成是鱿鱼丝或者牛肉干之类的干货，包装袋与嘴直接接触不会有任何卫生问题，能达到图上的效果就可以！一般的蜡纸效果没这个好！...
发帖时间：2009/7/20 18:14:00
牛肉干系列要代理吗要的请联系,QQ286668128...
发帖时间：2009/7/1 14:28:00
前段时间，作者为一家糖果企业做咨询服务的时候，在市场走访过程中，发现一个以前没太注意的终端业态------休闲食品专卖店，正在江浙沪粤迅速崛起，并且取得不错的业绩。下面就这些专卖店的一些情况与大家分享。1.重点专卖店介绍：a)在这些食品专卖店中当属上海的来伊份做的最好，其他的还有...
发帖时间：2009/6/25 21:09:00
第三部香草（Herb）英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或绿色蔬菜的意思。因此，HERB这个字不仅指科料而已，连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用，语意相当广。香草一般指开花后干枯、无法成树的植物，有的虽具有药用或园艺的价值，但不一定可以食用，因为有些植物是含有毒...
