发帖时间：2011/10/24 14:33:27
东西好的话,请顶下.....
发帖时间：2014/6/9 11:00:47
经检测，熟牛肉中亚硝酸盐含量为82mg/kg，违反了国家明令禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的规定。王倩、杨勇随即被警方依法刑事拘留并移送检察机关。 为使肉质看起来鲜美，在加工熟食时非法添加亚硝酸盐。近日，王倩和杨勇因涉嫌生产有毒食品罪被四川省成都市青羊区...
发帖时间：2007/7/17 14:30:00
求救(关于牛肉干加工的所需设备)...
发帖时间：2013/4/16 14:32:06
牛肉干有什么营养吗？在日常生活中，牛肉是一种常见的肉食，其丰富的营养价值而被受人们的青睐，我们草原上的风干牛肉干那是名扬四海，所选用的牛肉是科尔沁大草原上的绿色肥牛为原料，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿...
发帖时间：2013/4/18 10:47:08
吃牛肉干对身体的好处？在中国的内蒙古有一种特别好吃的肉叫牛肉干，牛肉干是用新鲜的牛肉经过晒干制作而成的，没有任何添加剂和防腐剂，体育运动员都爱吃牛肉干，下面我们来了解一下吃牛肉干对身体的好处？吃牛肉干对身体的好处？营养专家说，牛肉干的营养成份是具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，...
发帖时间：2009/3/22 6:10:00
品牌起源：元万历年间，饮膳太医忽思慧，长药膳，入十七味草药于汁，久煎，浸肉，炸、烤各有奇香。文宗皇帝赞其：“食之爽神、荣血气、定心志、久香于口”。钦定宫廷方，现为传世上肴—“蒙乡傻子王”牛肉干蒙乡傻子王牛肉干采用传统工艺，添加百年秘方（十七味中草药）精心泡制，在明火炉中烘烤而成。...
发帖时间：2012/4/28 15:54:23
原料 主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。 调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量. 工艺 先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。 1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、...
发帖时间：2013/4/19 13:49:07
内蒙古牛肉干制作方法选瘦牛肉100千克，酱油白糖各6千克食盐2千克、姜粉500克、桂皮、五香粉、味精各100克。制作方法：1、用新鲜的前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成500克的条状或块状都可以，放入冷水中清泡1小时左右，浸出牛肉中的余血、洗净、沥干水。2、初煮：将牛肉以上...
发帖时间：2004/8/19 18:47:00
急求牛肉干制作工艺，前景。越多越好[email]zyjmn@163.com[/email]qq94028320...
发帖时间：2016/5/25 19:02:40
牛肉干微波杀菌机牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1.牛肉富含肌氨酸。2.牛肉含有足够的维生素b6。3.牛肉含肉毒碱。4.牛肉含钾和蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。6.牛肉含锌、镁。...
