主题帖：内蒙古牛肉干的做法

作者：taohushi 作者相关帖子

发帖时间：2012/4/28 15:54:23

原料　　主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。　　调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量.　　工艺　　先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。　　1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、...

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作者：liuzhi 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/27 16:28:13

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=96669&postid=306865#306865]1楼[color=olive]taohushi[/color]的帖子[/url][/b]谢谢分享，！！...