发帖时间：2015/12/7 16:35:33
2015年11月，英国《每日电邮》发布以“科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素”、“猪油煎炸食物比较健康，因为植物油加热可释放出化学毒素”为题目的报道，引发国内媒体的广泛转载以及消费者对植物油食用健康的高度关注。笔者从PONY谱尼测试集团食品检测领域的专家处了解到：植...
发帖时间：2015/12/7 15:02:05
你是不是正在寻找有纯正日本风味的料理店而烦恼？你是不是正在为考虑去哪一家餐厅聚会吃饭而纠结？你是不是正在约会但又找不到好的约会场所而头疼？你是不是正在旅游但不知道去哪吃日本寿司而焦急？人生在世，吃喝二字。--吃货的人生语录 作为地道的吃货，除了抱有吃遍天下美食的决心，还有一个最...
发帖时间：2015/12/7 14:58:45
你是不是正在约会但又找不到好的约会场所而头疼？你是不是正在旅游但不知道去哪吃日本寿司而焦急？人生在世，吃喝二字。--吃货的人生语录 作为地道的吃货，除了抱有吃遍天下美食的决心，还有一个最大的特点就是都有着自己情有独钟的吃物。我是一个吃货，如你们所想我是胖子，那你就想错了，我是瘦...
发帖时间：2015/12/1 16:01:03
虾皮是大连人常吃的食物，而且被百姓当作补钙的佳品。然而最近，一则“吃虾皮补钙不可取”的网帖让不少市民有些疑惑，不知是真是假。据网贴介绍，吃虾皮补钙不可取的理由大致有五：一是人吃的虾皮的量不能与牛奶比，即令天天用它煮汤、炒菜、做馅，充其量一天只能吃10克~20克；二是虾皮难嚼烂，不...
发帖时间：2015/12/1 15:58:57
冬季吃羊肉汤锅，当心鲜汤被“做白”羊肉汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常天气冷下来了，涮一涮羊肉锅可谓人间美味。不过你知道吃羊肉也有玄机吗？外面餐馆里的一些羊肉汤颜色白亮，并不一定是因为煮得透彻入味；正宗的羊肉好汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常。新鲜羊肉和冷冻羊肉在生肉时，看颜...
发帖时间：2015/11/27 12:27:56
牛排生来就与“高雅、贵族、品位”联系在一起。在古代西方，牛排是一种仅供宫廷贵族享用的食品；今天，看似“冷门”细小的品类，市场销量却不断攀升，众多企业的进入，让牛排市场的竞争渐热起来。 牛排大舞台越来越热闹，这时真正的较量就是产品的较量，那么如何做一款好的牛排呢？容润首创...
发帖时间：2015/11/19 15:20:11
特级初榨橄榄油不是唯一的选择。橄榄油有几种不同种类，每一种都有不同的口味，烟点（稍后详细介绍），和烹饪用途。遵循这个快速指南，做出最好的选择：特级初榨：味道最浓郁，果味浓厚。适合用作调料，辅料，配菜。嫩煎也是一个不错的选择。初榨：由橄榄第二次压榨而成。味道温和。适合用作中火热煎和...
发帖时间：2015/11/19 15:18:45
1.不要触碰烟点烟点是油开始分解的温度。当油开始冒烟了，你就知道到达烟点了。每种类型的橄榄油烟点略有不同：1）特级初榨橄榄油：375to405°F2）初榨橄榄油：390°F3）纯橄榄油：410°F4）轻质橄榄油：470°F尽量避免烟点。尽管...
发帖时间：2015/11/18 15:19:49
国际橄榄油理事会将橄榄油分为：初榨橄榄油和精练橄榄油两大类，五个级别：一、初榨橄榄油，也叫天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中用机械冷榨，再经过滤等方式得到的油汁，加工过程完全不经化学处理。此类橄榄油口感丰富，具有独特香味，适用直接食用或做凉拌菜。根据酸度不同，初榨橄榄油分为3个...
发帖时间：2015/11/13 18:23:43
你是不是正在寻找有纯正日本风味的料理店而烦恼？你是不是正在为考虑去哪一家餐厅聚会吃饭而纠结？你是不是正在约会但又找不到好的约会场所而头疼？你是不是正在旅游但不知道去哪吃日本寿司而焦急？人生在世，吃喝二字。--吃货的人生语录 作为地道的吃货，除了抱有吃遍天下美食的决心，还有一个最...
