发帖时间：2006/1/24 18:12:00
“土家掉渣烧饼”从2005年4月发源于武汉武昌到目前一共才8个多月时间（有关媒体有过多次报道，可以上网查得到），我们在武汉开店也有7个多月了，不要相信外面所谓：“土家掉渣烧饼总店”、“土家掉渣烧饼技术培训中心”等，从没有听说过有这样的店或机构，他们百分之百是骗人的！掉渣烧饼店的产...
发帖时间：2005/4/11 11:54:00
[quote][B]以下是引用[I]huniu0643[/I]在2005-4-1015:33:00的发言：[/B][BR]西安在西，北京在东，没错啊？北京的清真小吃“[color=#3809F7][size=4]烧饼夹酱牛肉[/size][/color]”很好吃的：）[/QUOT...
发帖时间：2006/2/20 14:27:00
自己煲粥，酸奶，偶尔烧饼。最近刚发现以好吃法：将超市买的嫩豆腐，加点白糖做豆腐脑吃，方便快捷又营养。...
发帖时间：2006/3/29 14:45:00
我想问一下，开一个掉渣烧饼点大概需要多少的资金呢？我以前都是搞食品开发的，为别人打工，现在想出来自己搞，不知道怎么做，我也想学学！...
发帖时间：2006/6/5 2:48:00
21.缸炉烧饼 缸炉烧饼原为河北省小吃，后进入北京，成为北京小吃。它的特点是用缸做成炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烤制而成，故名缸炉烧饼。 缸炉烧饼的制作是：用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长...
发帖时间：2006/6/13 11:20:00
土家烧饼“速成神话”破灭２００６年２月中旬，位于上海天钥桥路、合肥芜湖路上的两家土家烧饼铺子的摘牌倒闭，似乎预示着土家烧饼的退热……几乎是一夜之间，“土家族烧饼”、“土老冒烧饼”、“土家烧饼大王”、“掉渣烧饼”、“土掉渣烧饼”、“掉馅的烧饼”、“土家西施烧饼”等打着各种品牌旗号，...
发帖时间：2006/1/21 19:24:00
武汉市掉渣烧饼传授中心背景 烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。时下流行的“掉渣烧饼”是在土家族烧饼的基础上...
发帖时间：2006/7/22 9:00:00
shangxinyu:你好首先非常感谢楼主将“掉渣烧饼”毁在管理－这篇文章贴出来，国内部分电视台对此也有报导，据某电视台报导，在某经济发达的城市“掉渣烧饼店”无营业执照、无卫生许可证、操作人员无健康证，我可以告诉大家，从业人员的文化素质在初中以下，根本无任何管理，这样的条件下生产...
发帖时间：2006/5/22 22:29:00
我也很想知道灌肠的配方啊，想想小的时候在北方老家吃烧饼和灌肠就想吃！那位好心的大哥知道做法就发我的邮箱sldnw@163.com都说里面是淀粉。可到底是用的什么淀粉才好吃呢？...
发帖时间：2015/6/18 21:14:55
杜德春烘焙技术研发机构烧饼店、食品厂、饼屋连锁店、食品公司；还是代加工，前提核心就是稳定适合市场、适合自己发展的技术产品；没有这个核心谈发展谈生存谈盈利谈销量，不切实际...
