发帖时间：2012/10/1 8:46:03
一瓶价值七八百元的“五粮液”，竟用几元一瓶的劣质酒灌装的。价值1900元以上的“茅台飞天”，其实里面装的是两三元一瓶的烧酒……昨天，记者从质监部门了解到，金华近日捣毁了一个制售假酒的黑窝点，涉案价值近90万元。8月下旬，金华质监部门接到群众举报：金东开发区东石塘村里，有一处制售假...
发帖时间：2012/10/23 10:21:25
黄酒属于酿造酒。以大米、黍米、大豆为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为： ...
发帖时间：2013/1/9 22:00:50
前，德国百人城中国品牌大使JulianReinard携百人城Berentzen顶级佳酿，在北京举办了“百人城惊艳之旅尊享品鉴会”，与中国时尚爱酒人士共同分享来自日耳曼冰火交融的**，也为中国的烈酒市场带来一抹迷人的惊艳。 品鉴会以中国传统昆曲惊艳亮相开场，来自全国各地的客人不但...
发帖时间：2013/4/1 16:43:17
白酒在我国有着悠久的历史，无论您是否是嗜酒之人，都可以去尝试着欣赏这醇美中带着辛辣的甘露。品酒就是品生活，从最基本的酒文化开始，我们先了解下白酒的配方及工艺吧! 白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料...
发帖时间：2013/7/4 16:43:05
白酒在我国有着悠久的历史，无论您是否是嗜酒之人，都可以去尝试着欣赏这醇美中带着辛辣的甘露。品酒就是品生活，从最基本的酒文化开始，我们先了解下白酒的配方及工艺吧! 白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料...
发帖时间：2013/8/19 14:44:37
白兰地白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都...
发帖时间：2015/11/24 17:10:21
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派...
发帖时间：2017/7/31 13:34:54
要说中国以酿酒闻名的地方，那一定少不了古镇高炉。高炉的酿酒史可上溯2000多年。传说在春秋时期，老子行至涡阳，见此处土肥水美，民风淳朴，便开坊烧酒。“老子家酒”的美誉也随着涡河水广为流传。涡阳县高炉酿酒总厂就坐落于此。该厂到目前为止，生产白酒约十余个品牌、六十余个品种，被中国食品...
发帖时间：2017/9/14 13:46:30
也许喝酒的最高境界是微醺。那是一种似醉非醉、似醒非醒、掐一把大腿知道疼的状态。只见此时的饮酒者两眼迷离,脸放红光,即使平日最无话的人也成了滔滔不绝者。他们侃的话题可以从伊拉克战场到台海形势,从房价物价到贪污腐败,从学前教育到家长里短,散漫而冗长,激动而舒缓,说到动情处众人赞一个,...
发帖时间：2006/7/10 19:09:00
日本食品用酶制剂发展动向食品用酶，从早期的酿造、发酵食品开始，至今已广泛应用到各种食品上。随着生物科技进展，不断研究、开发出新的酶制剂，已成为当今新的食品原料开发、品质改良、工艺改造的重要环节。市场现状日本食品用酶制剂市场规模约达120亿曰元，其中比重最大的是用于淀粉的液化、糖化...
