发帖时间：2005/5/4 7:52:00
火锅应该属于一种烹调手段了，锅底到底需不需要营养均衡呢？...
发帖时间：2005/8/26 12:17:00
重庆火锅越吃越不会上火的..辣的东东吃惯了就不会上火了....
发帖时间：2005/12/25 13:20:00
呵呵，VC吃点果类的比较好。火锅麻，我还是比较喜欢。...
发帖时间：2006/7/29 12:04:00
呵呵，火锅还是重庆的地道，成都的也不错，现在重庆和成都在这方面竞争的很激烈的！我觉得火锅应该还是有很好的发展的！如果学火锅方面的东西建议你去四川，品尝一下地道的川味火锅，从中体验产生灵感吧！...
发帖时间：2006/8/11 19:54:00
火锅没有研究,但看了觉得如果有机会可以是一下![em01]...
发帖时间：2007/3/18 13:11:00
四川火锅跟麻辣烫基本相似其实在里面香料也起一定的作用~~~...
发帖时间：2007/7/9 21:09:00
我只是做过几年火锅是重庆药膳口味的有机会可以聊聊~~~810533231...
发帖时间：2008/1/5 16:22:00
你是要做火锅料，还是肉松、肉脯、罐头、香肠还是餐饮类的肉制品？...
发帖时间：2008/4/21 16:09:00
很少看见的大公无私了，谢谢。火锅沾料我一直很感兴趣，就是不会。...
发帖时间：2008/4/23 14:58:00
糖用麦芽糖更好！火锅的档次关键在汤的清浊程度！...
