发帖时间:2007/1/27 22:16:00
重庆火锅绝秘配方重庆火锅特点 一麻辣为主.多味并存. 二讲究调味.善于变化 三注重用汤.崇尚自然 四刀工精细,变化灵活 五选料广泛,独具一格 六饮餐合一,随心所欲重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮...
发帖时间:2007/1/15 18:53:00
穆堂香企业简介:西安穆堂香调味食品有限公司坐落于历史文化古都西安。公司西临盛唐历史遗产大雁塔,东接浐河自然风景区。穆堂香调味食品有限公司是集调味品生产、研发、销售、代理为一体的现代化综合企业,公司于1996年开始先后代理国内大型企业著名调味品800余种,2002年公司正式启动研发...
发帖时间:2007/1/11 21:03:00
调味品――在众多人眼中不起眼的一个行业,每年却有几百亿的市场份额,而且这个份额还在逐渐扩大,从味精到鸡精、酱油和醋、酱菜到调味料,细分产品越来越多,竞争也越来越激烈,在这种背景下,中小企业如何生存?调味品经过近十年的发展,已经呈现出以下五大趋势:一、调味品行业步入快速发展期。20...
发帖时间:2006/11/25 11:25:00
郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽....
发帖时间:2006/9/18 12:50:00
http://info.china.alibaba.com时间:2006-09-1808:43CCTV7《致富经》2005年夏天,东北长春与往年相比显得格外燥热。与燥热的天气相比姜道泽的心情更是一片焦灼,他经营了五年的牛排酱汤火锅店突然没了一半儿的客人,就在此时,他的一个好朋友又...
发帖时间:2006/8/9 11:38:00
求助火锅底料相关质量标准与检测标准,都需要检测哪几项等,小弟非常感激...
发帖时间:2006/7/29 18:49:00
以下是引用kruck在2006-7-2911:05:00的发言:有没有了解火锅底料工艺的?火锅底料如何实现常温保存一年?真空包装就可以了...
发帖时间:2006/7/29 11:05:00
有没有了解火锅底料工艺的?火锅底料如何实现常温保存一年?...
发帖时间:2006/7/27 13:00:00
据了解,中国卫生部发出的2001年重大食物急性中毒情况通报。卫生部在该年共收到重大食物中毒事件报告185起,15715人中毒,死亡146人,其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。而近几年,中国食物急性中毒的情况亦频频发生,可相对讽刺的是,关于食品内含物的长期...
发帖时间:2006/7/5 18:25:00
食品是良心工程啊,怎么能这样?不过据说有的火锅店为了增加客人回头率在火锅底料加罂粟壳...