发帖时间：2005/5/14 16:50:00
2楼的漂白剂是含硫的是吗？漂白的效果怎么样？添加量怎么那么少？如何使用？去皮有没有办法解决？...
发帖时间：2005/7/15 16:10:00
二氧化硫具有漂白作用,经过漂白后食品会不会马上恢复原来的颜色呢/要经过多长时间才恢复呢?...
发帖时间：2009/4/24 17:57:00
红变了基本只能加工裹粉了漂白了效果也不是很好，我们公司都是用的西班牙特技速。一种B2一种1000GT不是很懂了，反正知道一种增重一种漂白[em01]...
发帖时间：2012/10/26 6:40:04
臭氧是o3双氧水是h2o2臭氧和双氧水完全不一样的。以前很多食品厂用双氧水杀菌及漂白，从2010年开始，国家就明令禁止再使用双氧水杀菌及漂白食品，臭氧水很环保，国家现在比较提倡，但使用成本高，所以还是有食品厂偷偷使用双氧水灭菌漂白...
发帖时间：2005/1/18 17:03:00
酶解后鳕鱼颈肉使其肉骨的分离效果好。鱼片被氧化发黄再进行漂白？为什么不防止其氧化呢？...
发帖时间：2005/9/16 23:07:00
有一种叫三聚磷酸钠的化学药可以试试，主要是用于鱿鱼，剥皮鱼的漂白，增重...
发帖时间：2005/10/4 16:37:00
亚硫酸钠不是有漂白作用吗?护色效果....?我试过拿亚硫酸钠泡蕨菜,菜变黄了,染色也不均匀.[em06]...
发帖时间：2005/11/5 9:55:00
pH最好在4.3（酸性食品）左右了，有的可能在处理时会使用漂白剂的，不超标就可以了嘛。...
发帖时间：2007/4/17 13:36:00
白瓜子不易加漂白粉，可在生产过程中适量加食品级HSF,白瓜子在加工之前应表面去滑...
发帖时间：2007/4/30 13:44:00
先在小锅中进行试验,可以考虑用焦亚进行漂白,然后再进行煮制,烘干.[em01][em01]...
