发帖时间：2005/1/15 9:44:00
以下是引用lcl810909h在2005-1-1215:17:00的发言：好东东！=========请问有没有国家标准油的游离脂肪酸含量测定法呢？求教！！！！！！！！！测出油的酸价则游离脂肪酸%=酸值X(油脂中游离脂肪酸相对分子质量/56.08X1/10)或=酸值Xff值表示油脂...
发帖时间：2005/2/20 21:36:00
应该是调整ph值吧改变游离的氢离子和氢氧根离子浓度你讲得不清楚，我估计是这样...
发帖时间：2005/4/19 15:12:00
用油脂氧化测试仪器呀，综合检测过氧化值、丙烯醛、丁烯醛、游离脂肪酸，有一种快速的...
发帖时间：2006/5/8 20:15:00
浊度，色度，电导率，ＰＨ，感官，挥发性酚类，重金属，游离氯．总氯，亚硝酸盐及微生物检验等...
发帖时间：2006/6/16 10:02:00
浊度，色度，电导率，ＰＨ，感官，游离氯．总氯及微生物检验等,这些好象是一些出厂检验项目...
发帖时间：2006/7/19 13:37:00
三醋酸甘油酯如果有醋酸的味道,是不是含量有问题呀,有游离的醋酸存在?...
发帖时间：2006/11/5 11:01:00
那位大侠，请指点如何测定食品中游离氨基酸，以及色谱柱选择怎样的型号，谢谢[em04]...
发帖时间：2009/11/19 16:16:00
一个最重要的决定是游离二氧化硫的添加量，游离二氧化硫是防止过度氧化的关键因素，尤其是防止形成葡萄酒香气的分子与氧直接接触。通常瓶内游离二氧化硫的使用量在25~40毫克/公升，在装瓶后的最初阶段，由于葡萄酒本身含有的溶解氧，顶部空间的游离氧，以及透过瓶塞进入的氧，会导致游离二氧化硫...
发帖时间：2004/11/13 10:59:00
游离脂肪酸是油脂水解的催化剂，会直接影响油脂发烟点的高低。因为游离脂肪酸，特别是碳链短的不饱和脂肪酸，加热易氧化、热分解而产生挥发性物质，导致发烟。油中的蜡成分会使油加热时发烟，产生呛人的气味。[em07]...
发帖时间：2005/5/14 19:49:00
小弟英语奇差，希望高手能帮我翻译下面3个句子，感激不尽！！1。发酵方式对果酒发酵特性的影响2。游离酵母与固定化酵母发酵酒液情况对比3。带皮发酵能增加果酒总酸和色泽；固定化发酵比游离发酵酿造出来的酒风味更佳。...
