发帖时间：2005/1/31 14:02:00
清酒乃中国黄酒的变种。生产工艺是相似的。...
发帖时间：2009/10/14 13:36:00
中国清酒是什么样的味道，不知道；弄点尝尝，行不？...
发帖时间：2012/10/21 11:51:58
[size=5]1、成熟的酸枣1000克、清酒1000克。2、用清水冲洗干净酸枣。3、彻底控干水分。4、放入密封容器，倒入清酒。在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。[/size]...
发帖时间：2004/11/18 20:40:00
象日本清酒一样，日本人喝的少了，国外（例如中国）部分人又崇洋媚外喝上了．...
发帖时间：2005/1/31 11:52:00
日本的清酒与中国的黄酒有“异曲同工”之妙！主要有以下不同点：清酒黄酒不同之处曲米曲麦曲蛋白酶活力、脂肪酶活力酵母清酒酵母黄酒酵母蛋白酶活力酿造温度10度左右25度左右时间不同口味寡淡醇厚文化背景还有大家要记住的一点就是日本清酒的酿造技法是中国人传授的，并不是日本人自创的！...
发帖时间：2006/9/19 20:37:00
什么是清爽型黄酒呢？我觉得：您要是有机会碰到日本清酒的话，可能，这会成为您最好的注解。...
发帖时间：2005/2/7 22:51:00
干贝素主要用作风味改良剂有助鲜剂，改善酱油、液体调味品和酿造制品风味，应用于合成清酒、火腿、椒盐饼、酱油类食品中，酱油中用量0.01%-0.03%鱼、肉制品用0.02%-0.050%...
发帖时间：2010/12/21 9:29:00
“中国清酒”“古黄粱”酒，是一种新的酒种。海内独家，以天然谷物小米发酵酿造而成！营养丰富，富含多种微量元素和人体所需的氨基酸！是一款新型的健康养生酒！...
发帖时间：2016/5/10 15:05:10
瑞禾中国清酒传承古法酿造工艺与现代科技相结合，对小米精挑细选，坚持真工实料，全部采用当年新鲜优质小米和太行山天然矿泉水。纯天然发酵制品，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。中国清酒汗有17种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需且不能合成的氨基酸。它...
发帖时间：2011/8/2 15:25:34
需要的材料：大闸蟹、虾、鲜贝需要的调料：姜、鸡蛋清、清酒、盐、白椒粉、高汤做法：一、将蟹肉，带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆；二、在机器工作的时候加入蛋清，去皮的姜块和清酒打匀；三、倒入鸡汤，盐和白胡椒粉打匀；四、将打好的海鲜茸倒入锅内，用中火慢慢煮开，要时不时的搅拌一下...
