发帖时间：2010/5/22 20:21:00
蓝猫野生酸枣汁，http://www.okok9ok.web-51.com/酸枣--维C之王。野酸枣的维生素C含量每百克可达1170毫克，是红枣的3倍,山楂的10倍,苹果的16倍,柑橘的25倍,比葡萄干高95倍，是沙棘的36倍，比弥猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。《本草纲目》曰...
发帖时间：2014/9/3 15:38:49
氮气可以应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制氮机制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理，以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高，很多98%以上纯度就可满足要求，医药行业通常要求纯度为99.9%的氮气。食品行业用氮量较小时常用嘉浦洱小型制...
发帖时间：2017/12/11 17:07:26
气调冷库工程的主要设备功能是进行空气分离（主要是氧氮的分离），将普通空气制成低氧高氧（0₂含量2%~5%）的气调用气。所以气调冷库设备实际上也是制氮设备。根据工作原理的不同，气调方法也可分为四张类型，本章小编就给大家介绍一下，希望对您有所帮助！一、深冷气调法此种方法以深冷精馏空分...
发帖时间：2009/6/11 14:19:00
第五届东方美食国际大奖赛团体赛热烈进行中，各路参赛团队正在摩拳擦掌准备入场。就在比赛即将展开的节骨眼上，赛场上却传出一条爆炸新闻，大董烤鸭的比赛团队罢赛了！一时间，大家议论纷纷，说什么的都有，大赛评判长的队伍退出比赛，到底是为什么呢?内幕、隐情恐怕不一般！可是“当事人”大董——董...
发帖时间：2004/9/20 17:29:00
近年来，果蔬贮藏保鲜技术发展很快，其中采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调保鲜是世界上果蔬贮藏的最先进方法。本文介绍了气调贮藏保鲜的原理、气调的方法、果蔬气调贮藏保鲜的工艺条件。一、果蔬气调贮藏保鲜的原理 气调贮藏简称CA，是指在特定的气体环境中的冷藏方法。正常大气中氧...
发帖时间：2004/7/19 17:02:00
近年来,西医面对细菌抗药性、抗菌素过敏、广谱抗菌素引发的人体的正常菌群失调,面对人工合成化学药物的毒副作用而引发的大量药源性、医源性疾病,面对艾滋病、癌症等疾病治疗久攻不克等问题,越来越感到其局限性,转而重视中医药学,并逐渐认识到中医药学是一个有待于挖掘的“金矿”[1],这是因为...
发帖时间：2005/3/22 16:51:00
第一节微生物及其种类、特点和在系统发育中的地位一、微生物及其种类人们常说的微生物(microorganism,microbe)一词，是对所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称，或简单地说是对细小的人们肉眼看不见的生物的总称。指显微镜下的才可...
发帖时间：2005/12/30 17:25:00
我国酸奶发酵剂使用现状及发展趋势 酸奶是一种传统发酵乳制品，具有丰富的营养价值和良好的保健功能。随着冰箱的普及和冷链系统的推广，随着我国人民消费水平和文明素质的提高，随着健康理念的流行，酸奶产量以年平均25%的速度增长，已经成为我国第一大发酵乳制品，是最具盈利和发展潜力的产业。...
发帖时间：2007/3/18 16:38:00
附录A（规范性附录）酒精水溶液密度与酒精度（乙醇含量）对照表（略）附录B（规范性附录）酒精计温度、酒精度（乙醇含量）换算表（略）附录C（规范性附录）密度－总浸出物含量对照表（略）附录D（资料性附录）葡萄酒中的糖分和有机酸的测定（HPLC法）D.1原理一定量的葡萄酒样品经阴离子固相...
发帖时间：2006/4/27 22:26:00
速冻食品是当今世界发展较快的食品种类之一，一些发达国家的速冻食品产量增长迅速，美国人均年消费量已达到60Kg，居世界首位。日本近20年来速冻产品产量增加了53倍。我国自20世纪90年代以来，速冻食品工业也得到了迅速发展，平均增长率为20％-30%。现在拥有速冻食品加工企业多达几千...
