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发帖时间:2010/8/29 17:46:00
 
鲍鱼历来被称为海味珍品之冠,素有一口鲍鱼一口金之说,价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸。鲍鱼肉含蛋白质,脂肪,无机盐钙,铁,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌。中医认为鲍鱼具有滋阴补...
 
发帖时间:2011/8/29 12:25:47
 
  记者昨天在京城部分批发市场和餐馆调查发现,淡水鱼和海鱼价格今年以来均出现不同程度上涨,近两个月来涨幅趋大。有业内人士透露,渤海漏油事件暂未影响海产品市场,部分经销商借此涨价纯属借口。  新发地、双桥市场提供的最新数据显示,目前草鱼价格为每公斤15.8元、鲫鱼14.8元、白鲢鱼...
 
发帖时间:2012/11/5 14:28:54
 
 作为漳州水产品上市第一家企业的老总,陈振魁有太多的故事,但对于成功,他谦称“我这是幸运”。自称幸运的他,一刻也不闲着,虽然52岁了,还坚持去清华大学学习,很有钻研精神。  改革开放初期,陈振魁是个渔民,为卖鱼发愁,于是想到搞[url=http://sc.spzs.com]水产品...
 
主题帖:大连水产品规划
发帖时间:2012/11/13 18:03:48
 
  据辽渔集团招商部负责人介绍,大连辽渔国际水产品市场采用租售结合的方式对外招商,市场内分布商铺、摊位、商超、专营区,并按国际商超标准建立,专业化模式管理。为确保市场提供最安全的海产品,辽渔集团还规划建设独立的第三方水产品检测中心,确保所有进入市场的[url=http://sc....
 
发帖时间:2012/11/16 14:20:19
 
  对象:不安全的水产品。危害:引起食物中毒、寄生虫疾病、甲肝等流行病,以及其他由化学污染所致的毒害。来源:农药、渔药残留较多的水产品,受到重金属以及其他无机和有机化学物质污染的水产品,感染致病菌、病毒、寄生虫的水产品,生物毒素含量高的[url=http://sc.spzs.co...
 
发帖时间:2012/11/29 15:14:02
 
海鲜食品不可久放海鲜海鲜,重在新鲜。食用海鲜首先就是要注意新鲜。鱼、虾、蟹、贝、螺类和海参等均要挑选新鲜的,甚至必须是活的。海鲜中优质的蛋白质和充足的水分是微生物生长繁殖最好的条件,海鲜中的鱼如果保存不当,会很快腐败变质,肉质烂、软,并发出腥臭气味。而蛤、螺、蚝、蚶、蛏等贝壳类海...
 
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发帖时间:2005/3/17 10:04:00
 
VitaminA增强在光线不足时的视力,维持粘膜正常功能,令皮肤光洁幼嫩。夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。  VitaminB1强化神经系统功能,保持心脏正常活动。情绪低落、肠胃不适,脚气病、手脚麻木。豆类、糙米、牛奶、家禽。  VitaminB2维...
 
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发帖时间:2005/3/22 8:15:00
 
这一方式很好,应该感谢斑竹给大家提供一个相互探讨的平台,而且能够针对食品研发生产中的现实问题。我觉得朋友们也不谈论保留,应该踊跃发言,在与别人交流中增长自己的知识。初入道不久,对有些问题不是很了解,只知道问题2中应用海产及畜禽下脚料生产的调味品已经在实际生产中应用,而且是天然调味...
 
发帖时间:2006/9/11 18:58:00
 
前言我国是一个幅员辽阔、物产丰富的国家,众多的动植物食物是中华民族生存和发展的首要条件。随着中华民族的崛起和振兴,人民生活的提高,各种各样的食物特别是野生食物越来越受到重视。为了将它们介绍给广大读者,我们编写了《中国食物营养保健大全》一书,收集、整理近1000种食物及有关食谱,共...
 
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发帖时间:2007/3/12 10:51:00
 
广州合诚实业有限公司食品部主要代理法国罗盖特(Roquette)的变性淀粉,多元糖醇等淀粉衍生物(我司是罗盖特在南中国的总代理商),德国嘉利达(Gelita)公司的明胶,罗氏的柠檬酸,维生素以及其它著名公司微晶纤维素,抗结块剂,上光剂等。我们的产品在烘焙制品,酱料,肉制品,海产品...
 
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