发帖时间：2012/10/25 14:44:58
咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。这次我们大胆的尝试用咖喱和中国的传统美食大闸蟹搭配。试试效果，独有的东南亚风味加上中国特色搭配还不错呢材料：螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。做法：1、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部...
发帖时间：2012/9/29 14:18:05
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源...
发帖时间：2012/9/3 15:30:08
“红酒配红肉，白酒配白肉”，这个准则想必爱喝葡萄酒爱的人都有一定了解。那么颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的桃红葡萄酒，它与什么样的美食最为相搭? 好几位喜欢桃红葡萄酒的达人曾说到，与桃红酒最相称的其实就是普罗旺斯风味的美食。普罗旺斯的佳肴是南法乡村美食的一大代表，以酱料为特色...
发帖时间：2011/8/16 13:47:25
[align=left][size=10.5pt]对于大闸蟹，我们素来有固定的看法，比如清蒸的大闸蟹，最妙！而蟹之最佳搭配，也必定是姜、醋二种。这是没错的，但这并不妨碍我们偶然尝试一番蟹的新鲜做法，比如说，泰式、日式甚至西式等等。要知道蟹作为一种超凡绝伦的美妙食材，绝对有点石成金...
发帖时间：2009/6/25 21:09:00
第三部香草（Herb）英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或绿色蔬菜的意思。因此，HERB这个字不仅指科料而已，连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用，语意相当广。香草一般指开花后干枯、无法成树的植物，有的虽具有药用或园艺的价值，但不一定可以食用，因为有些植物是含有毒...
发帖时间：2009/6/25 21:00:00
香料的“七种武器”第1位咖喱，香料之王，包含了丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒等等原料，可谓集合了百家之大成，从而形成一种独特的香气与味道。犹如霸王枪，傲视其余百家兵器，极具王者之风。咖喱一出，谁与争锋！咖喱的品种繁多，有红、青、黄、白之别，...
发帖时间：2005/3/14 12:09:00
在北方生活第3年的第4个月开始，我把房子搬到临近北海苇场的位置。 整个九月，我没有离开过房间，一个人在家里工作。给1家电台2家报纸和3本杂志写专栏。写北方气温的变化与时事政治，偶尔也写写风花雪月和寂寞的季节。 即将二十七岁的男人，卖字为生。日子过的静如止水，安静得发不出声音。...
发帖时间：2005/2/20 13:49:00
楚楚园馅饼粥>招牌是锅贴！我吃过牛肉馅饼，肘花，清炖牛杂汤，牛肉汤粉，小米茬子粥，小鱼香干，酸豆角。招牌锅贴底儿煎得金黄，是在北方常吃的那种样子，细而纤长，清淡鲜美的锅贴就着粘稠的小米粥，很居家。牛肉馅饼小小的也是煎得一面金黄，端上来的时候尚能感觉到刺喇的油花，一咬，一口鲜...
发帖时间：2004/10/10 16:03:00
郑秀文：自嘲是“大馋猫” 在香港娱乐圈，郑秀文“嗜吃”是出了名的。你若问她最喜欢的事情是什么？她定会不假思索地回答：“吃东西。” 对郑秀文来说，除了工作外，吃东西是最好的娱乐，还自嘲是“大馋猫”。她喜欢吃中国菜和泰国菜，对它们的味道、特点、渊源能道出许多个所以然。尤其是对钟爱...
发帖时间：2004/8/19 16:37:00
生活在21世纪的白领们都很繁忙，谈恋爱也谈得匆匆忙忙。一般来说，晚上下了班就正好赶上吃饭的时间。两个人见个面，吃吃饭，再逛逛街，泡泡酒吧咖啡厅，然后各回各家，俨然是现代情侣的标准生活。 去哪儿吃？吃什么？这成了每次约会前最令人头疼的问题。不少情侣都有过为吃饭吵架的经验，男的嫌女...
