发帖时间：2008/12/11 16:57:00
还是吃自己做的菜才稍微放心一点。虽然还是有注水猪肉，催生鸡蛋，毕竟那还是猪肉和鸡蛋。...
发帖时间：2005/3/30 6:56:00
昨天，国家工商总局公布了北京、湖北、福建等六省市鲜猪（牛、羊）肉抽查结果，抽查显示，２６７组样品合格２３８组，抽样合格率为８９．１％，注水肉的现象比较严重，有些样品水分含量达到８０％以上。国家工商总局表示，本次对鲜肉监测发现２９组不合格样品水分含量均超标，有些样品水分含量达到８０...
发帖时间：2007/1/15 13:36:00
从消费者的角度说注射是注水肉的生产方式但是从加工的角度来说注射对大块肉制品的腌制效果与干湿腌法相比是有一些独到之处的对于肉内部的入味影响还是很大的既改善品质又能减少腌制时间还可以在一定范围内降低成本至于注水肉的问题以及大量出水的话有可能就是注水“度”的关键所在了...
发帖时间：2015/7/3 16:33:14
注水冰袋，俗称一次性冰袋，一次性注水冰袋、便携式冰袋，自灌冰袋、自灌袋，是一种内含粉末状原料并自助注水的冰袋，特点是保存方便，价格便宜，其包装有无纺布和尼龙复合膜两种包装，单袋蓄冷剂重量可灌装达500～750g，该型冰袋，降温效果好，吸水后内容物反应成为胶状物，蓄冷能力极强，耐腐...
发帖时间：2006/8/14 17:33:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-1415:41:00的发言：弄不懂这些呢，哪些产品需要注射盐水呀？说到这些就想起一些商贩作假给猪肉注水的哦[em06][em06][em06][em06]精辟！火腿、午餐肉、烧里脊等现在都要注射盐水，他们就是合法的注水贩子。[em17...
发帖时间：2006/8/16 10:22:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-1415:41:00的发言：弄不懂这些呢，哪些产品需要注射盐水呀？说到这些就想起一些商贩作假给猪肉注水的哦[em06][em06][em06][em06]注水可以使产品入味均匀、肉质鲜嫩、提高生产效率，我认为，非常好的一种工业化生产方...
发帖时间：2006/8/14 15:41:00
弄不懂这些呢，哪些产品需要注射盐水呀？说到这些就想起一些商贩作假给猪肉注水的哦[em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2007/4/20 14:22:00
我觉得这个帖子不错,盐水注射的确可以改善产品口感,口味,使产品的质量有很大提高,与肉贩子的注水肉是两回事.不要误解了楼主....
发帖时间：2008/10/28 11:46:00
20、鉴别注水猪肉质量的方法鉴别注水猪肉有以下几种方法：(1)观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于；注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。(2)手触：正常的新鲜猪肉，手触有弹性，有粘手感，注水后的猪肉，手触弹性差，亦无粘性。(3)刀切：正常的新...
发帖时间：2006/8/14 17:39:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1417:33:00的发言：以下是引用shangxinyu在2006-8-1415:41:00的发言：弄不懂这些呢，哪些产品需要注射盐水呀？说到这些就想起一些商贩作假给猪肉注水的哦[em06][em06][em06][em06]精辟！...
