发帖时间：2017/11/16 18:22:38
酒中有沉淀残渣，这种情况大家要是常喝葡萄酒的话肯定都遇到过，但有的人可能会因此认为这支酒存在质量问题，这样的话就是存在偏见了。其实，酒里有沉淀是非常正常的事，葡萄酒中的沉淀对质量是没有任何影响的。那么，葡萄酒中的沉淀都是什么东西？它们又是从何而来的？今天音符君来给大家讲一下。葡萄...
发帖时间：2017/11/16 18:20:38
亚里士多德（Aristotle）有一句至理名言：整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上，也是再合适不过。通常来说，一瓶葡萄酒，即使是采用单一葡萄品种酿造而成，其原料也多是来自不同种植地块的葡萄，或者使用不同的橡木桶发酵。混酿本身便是一种技巧，混酿“本领”高的酿酒师也往往是世上最为人...
发帖时间：2017/11/16 12:58:01
我们总是惊讶于侍酒师专业而又娴熟的侍酒表演，总想掌握跟侍酒师一样的侍酒技能，好在客人面前威风一把。那么，门外汉究竟怎样才能表现得像是一个专业的侍酒师呢？侍酒学问颇多以下几点建议绝对值得信赖01.侍酒温度葡萄酒对温度十分敏感，过高或过低的温度都会影响葡萄酒的风味。因此，若想发挥葡萄...
发帖时间：2017/8/7 11:31:35
《神秘的北纬30度》，美国作家詹姆士·伯斯特的著作。[align=center][attachimg]26118[/attachimg][/align]北纬30°隐藏着数不清的秘密，这是地球的不凡之地。北纬30°被称作“地球的脐带”，在这条神奇的纬度...
发帖时间：2016/8/16 17:37:37
随着中国酒类消费结构的调整升级以及进口酒类的持续增长，酒企纷纷进行战略调整，竞争也迅速升级演变。在这样的背景下，商业模式成为突围的关键。在创新模式的探索中，“生态模式”脱颖而出，市场价值日渐凸显。打通产业链生态模式价值凸显今年3月的春季成都糖酒会上，酒仙网、1919酒类直供和网酒...
发帖时间：2016/4/22 16:08:22
法国波尔多葡萄酒行业协会22日发布报告称，2015年法国波尔多地区生产的葡萄酒对中国出口大幅增长，中国再度成为波尔多葡萄酒第一大出口目的国。据统计，2015年波尔多葡萄酒对华出口量达4790万升，比2014年增长31％，占波尔多葡萄酒出口总量的24％；出口额达2．77亿欧元，比2...
发帖时间：2015/9/26 9:50:49
艾尼威尔营销管理有限公司进驻深圳进口葡萄酒交易中心艾尼威尔营销管理有限公司是一家专业从事高中低端葡萄酒出口及销售的独营外资企在波尔多CCIB（法国工商联合会）CIVB（法国葡萄酒联合会）正式注册。产品主要来自于法国各著名葡萄酒产区，销往亚洲及欧洲各地，强势推荐波尔多低端AOC和高...
发帖时间：2015/9/25 9:43:56
[size=5]智利峻峰酒庄进驻深圳进口葡萄酒交易中心智利峻峰酒庄位于智利卡萨布兰卡山谷，由迪亚兹家族创建，在19世纪从法国巴黎和波尔多带回当地的葡萄苗，在法国酿酒师的帮助下在位于今天的圣地亚哥城中心查客拉维多利亚种植。迪亚兹家族一直努力探索当地特殊的风土气候条件，以酿造出体现峻...
发帖时间：2015/9/5 14:23:29
一说到葡萄酒，就会自然而然的想到法国红酒，法国波尔多，是葡萄酒的发源地，其优质的葡萄酿制的葡萄酒闻名于世界。然而，很早之前我们的前辈就把外国的优良葡萄品种带回了中国，加以培植，并迎来了中国葡萄酒的工业**，成就了如今中国唯一的葡萄城——烟台。烟台，山东省地级市，地处山东半岛东北部...
发帖时间：2015/8/18 13:29:22
说实话，作为葡萄酒行业的从业者、威士忌和鸡尾酒的狂热爱好者、同时大量尝试全世界各种酒类的人，我其实一直是精酿啤酒的拥护者，相信未来一二十年中国中产阶级一定会全面拥抱精酿啤酒，甚至自己有过代理和进口一些啤酒品牌的打算。“啤酒是世界上最复杂的饮料，在广度和深度上，都秒杀其它酒种。”自...
