发帖时间：2010/2/22 19:13:00
在制作西点时，除了掌握正确的材料、器具及步骤外，更要了解制作西点的专门用语及基本常识，这样才能更快速地进八烘焙的领域，制作出成功的点心。戚风打法：即分蛋打法，就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加其他液态材料及粉类材料拌匀的面糊拌和。海绵打法：即全蛋打法，将整个蛋加糖一起搅拌至浓稠状...
发帖时间：2010/7/14 9:31:00
是不是还在为奢侈的法式大餐驻足却步呢？不用去西餐厅也能尝到各种西式的美食噢，一切交给新景的美食顾问，让我们一起动手DIY，用西餐的食材，中式的烹饪方法，让中餐与西餐完美结合，新景教你，中式料理也能“拼”出范儿！培根金针菇卷原料：福瑞斯烟熏培根切片 5片 金针菇 200克 ...
发帖时间：2011/11/8 14:43:25
今天是立冬，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青...
发帖时间：2015/12/2 11:17:54
焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即经...
发帖时间：2015/12/16 14:33:51
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
发帖时间：2015/12/18 14:28:37
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
发帖时间：2016/2/4 12:16:15
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
发帖时间：2016/6/5 10:46:44
不知道从什么时候开始，大家经常听到一个说法，“手是女人的第二张脸”。女人的钱是最好挣的，于是在手上花钱就顺理成章了。笔者住的小区就有一家美甲店，不到十个平方，晚上十点都还有人在等着做美甲。地下商场的美甲店也是成片排列，一到周末就“座无虚席”。商圈里的美甲店就更不用说了，上档次的装...
发帖时间：2016/12/28 23:39:14
想吃新奇独特的小吃，跟着老饕的脚步就对了！这家位于艋舺大道的香辣小吃，店名就跟她卖的东西一样简单明了，“螺狮粉”光看名字就知道是少数民族吃的传统风味，所谓的“粉”就是用米所做的面条，可称为米线、米粉之类的，吃起来清爽可口，而且不腻，特别是广西云南等地最爱这种传统香辣米食。有机会到...
发帖时间：2017/6/18 9:27:13
有人说，每当心情发霉，百事无心之时，就去烘焙。???一头钻进厨房，专心一致地烘焙蛋糕，将各种配料准确无误的称好，翻搅、调弄、搅合，最后小心翼翼地送进烤箱，满怀爱心，像在对待一个孩子。然后，看着个性全无的面糊，在热气的烘烤下，日益膨胀，香气四溢。在烘焙的香气中，有期待，有欢喜。原料...
