发帖时间:2005/11/16 11:10:00
法国白兰地知识法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰...
发帖时间:2007/10/12 20:23:00
先试验一下,拿一小块面包用正常程序加热15秒,温度升高到200F同样大小的面包,用keepwarm加热2分30秒,温度才升高到210F(我家的微波炉好像功率比较高,1300W)en,看来很适合用做加热发酵有兴趣的可以照这个方式,试试看你家的微波炉是不是适合面团发酵我这里有一家st...
发帖时间:2012/12/18 17:50:35
法国是个浪漫的所在,绵延的薰衣草花田,夜光杯中清浊的葡萄酒,独具特色的地中海气候,法国南部成为无数人理想的度假天堂。法国南部朗格多克-鲁西荣拥有着毫无争议的绝美景观:明媚的阳光,湛蓝的大海,起伏的山脉,多彩的大自然。这里是全法唯一一个汇集法国各色地形地貌于一身的大区。 朗格多克-...
发帖时间:2004/5/9 17:04:00
(一) 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 (二) 假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。 (三) 就算凳子多舒服,坐姿都应...
发帖时间:2004/5/28 14:59:00
(一) 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 (二) 假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。 (三) 就算凳子多舒服,坐姿都应...
发帖时间:2004/5/13 10:52:00
法国大餐享誉世界,不过还是先看看它到底有何特色?菜单的顺序 菜单一般是按下列顺序写的,但不必每样都吃。 Entree正餐前的头前菜:通常有汤或沙律等 Poissons鱼类 Viandes肉类 Legumes蔬菜类 Dessert甜品选择餐厅 巴黎餐厅颇多,可供选择的...
发帖时间:2012/9/19 19:09:31
香槟(Champagne)法国乃至世界上最为著名的起泡酒,当数出产于法国香槟地区的香槟,香槟占世界上采用“香槟法”(特指瓶内进行二次发酵,采用霞多丽、黑皮诺以及粉皮诺作为酿造葡萄品种)酿造起泡酒产量的8%。在法国,采用香槟法酿造,也具有原产地名号,但是采用不同于酿造香槟的葡萄品种...
发帖时间:2008/7/6 17:40:00
呵呵~~~...
发帖时间:2008/7/6 17:40:00
漂亮哦[em01]...
发帖时间:2008/7/6 17:42:00
这桌子菜真是美味啊,还有这么可爱的布丁和蛋糕也...