发帖时间：2008/10/28 7:35:00
3、肉品长期存放应采取的方法肉类食品的保藏方法较多，通常有干燥法、盐藏法、冷藏法，其中以冷藏使用普遍而广泛，因为它能保证肉品的原有风味和质量。肉类冷藏原理：在低温环境中，可以抑制微生物的生长繁殖，控制酶的活力，延缓成分间的转化。如在－10～－18℃时，除少数嗜冷菌外，其余的细菌都...
发帖时间：2008/11/12 13:57:00
丝瓜，又称天罗、蛮瓜、吊瓜、布瓜，为葫芦科一年生攀缘性草本植物。原产于南洋，明代引种到我国，是人们喜爱的日常蔬菜。 丝瓜所含各类营养在蔬菜类食物中较高。每100克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克、胡箩卜素...
发帖时间：2009/2/16 10:43:00
一、选料作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料中西瓜皮等。但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。二、预煮：先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮），然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水，加热煮沸到果实变软。三、制以汁液...
发帖时间：2009/6/8 14:37:00
如今，超市里各式各样的速冻食品真能勾起人们的购买欲。不过，当你心满意足地把“战利品”抱回家时，有没有考虑到，怎样才能不让冷冻食品中的营养溜走呢？你也许不知道，真正的速冻食品是通过专业的速冻技术和设备处理过的，它能最大限度保持食品原有的色泽、风味和营养成分。而大部分百姓家里的普通冰...
发帖时间：2009/10/30 13:49:00
一.土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。 二.土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养...
发帖时间：2010/6/23 11:11:00
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。·蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于...
发帖时间：2011/10/17 11:59:02
红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本...
发帖时间：2011/10/26 8:51:48
吃抗衰老水果保持年轻的秘诀 要想使得肌肤更加年轻有活力，就必须摄取更多的抗老营养。比如：葡萄多酚、番茄红素、抗氧化因子以及鞣花酸。 1、草莓能增白和滋润保湿 草莓——增白和滋润保湿 草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具...
发帖时间：2011/12/28 21:48:12
软儿梨解冻食用，香甜可口，有防治风寒感冒等效果。潘瑞雄摄数九寒天，兰州街头售卖软儿梨成独特风景。潘瑞雄摄数九寒天，兰州“冻梨”生意热火，这种黑褐色看似丑陋的水果被称为“软儿梨”，在干燥的冬日其止咳清肺功效堪比良药，因此受到当地居民追捧。“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人...
发帖时间：2013/4/14 11:45:08
美容专家详细介绍保湿面膜的正确使用方法(1)将脸洗干净，让肌肤作好准备吸收面膜上的滋养成分。(2)把面膜均匀地涂在脸上干燥的部位，如两颊、下巴等处，面膜量可以多一点。(3)静待巧分钟，让面部充分吸收面膜的滋养成分。(4)最后用面巾把面膜拭擦干净或用清水把面膜清洗干净。使用面膜时还...
